Роспотребнадзор нашел фальсификат в тульских школьных столовых

Роспотребнадзор по Тульской области инициировал проверку системы питания в 268 учебных заведениях в этом учебном году. Целью проверки является контроль качества и безопасности предоставляемого горячего питания.

Специалисты ведомства проанализировали 1058 образцов блюд и продуктов в лабораториях Центра гигиены и эпидемиологии. Результаты показали, что три образца не соответствуют установленным нормам калорийности, а в 22 образцах были выявлены нарушения микробиологической безопасности. Также три образца молочной продукции (молоко и йогурт) оказались фальсификатом, а четыре образца (сметана и масло) не прошли проверку на микробиологию.

Кроме того, были зафиксированы нарушения в технологии приготовления, мытья посуды и хранения проб.

В связи с выявленными нарушениями возбуждено 231 административное дело, а 123,4 кг продукции было изъято из продажи из-за проблем с маркировкой и сроками годности.