В мясных полуфабрикатах из Донского нашли возбудители листериоза

Управление Россельхознадзора в рамках пищевого мониторинга обнаружило в мясной продукции, изготовленной ИП Евлашиным В.А. (Тульская область, г. Донской), опасные микроорганизмы.

Сотрудники Управления в рамках мониторинга взяли пробы из числа выпускаемой этим ИП продукции и передали их на исследование по показателям качества и безопасности. В лаборатории обнаружили, что в продукции из птичьего мяса (голень «По-мексикански», «Стейк «Приятного аппетита» и «Фрикадельки «Домашние») есть патогенные микроорганизмы – Listeria monocytogenes, что создает угрозу причинения вреда жизни или здоровью граждан.

Стоит отметить, что эти бактерии являются возбудителями листериоза - одной из самых тяжелых болезней пищевого происхождения.

Управление Россельхознадзора прекратило действие деклараций о соответствии на продукцию, в которой нашли эти бактерии. Также информация была направлена в Федеральную службу по аккредитации.

В мае 2021 года индивидуальный предприниматель был оштрафован на 30 000 рублей.