Роспотребнадзор забраковал более 125 кг мясной продукции в Тульской области

За 1 полугодие 2019 года специалисты Роспотребнадзора провели плановые проверки на объектах пищевой птицеперерабатывающей промышленности и розничной торговли мясными продуктами в Тульской области.

В ходе проверок были выявлены следующие нарушения:

• несоблюдение температурн6ого режима при хранении мясопродуктов, отсутствие обязательной информации о продавце, о товаре;
• неудовлетворительное содержание помещений, отсутствие производственного контроля,
• сотрудники проходили медосмотр не в полном объеме,
• на некоторых товарах отсутствовали сопроводительные документы;
• сотрудники не соблюдали инструкций по обработке оборудования и инвентаря.

На нарушителей наложили административные штрафы. К ответственности привлечено 4 юридических лица, 36 индивидуальных предпринимателей, сумма штрафа составила 111 000 рублей. Забраковано и утилизирована 32 партии мясопродуктов объемом 124,6 кг и 2 партии продукции из мяса птицы объемом 1 345,6 кг.