• Курсы валют:
      USD 63.30
      EUR 67.21
15.04.2016

Ешь и худей: экспертное мнение о правильном питании

Специалист по снижению веса и создатель первого в Туле института здоровья Мария Волкова делится секретами по-настоящему правильного питания.

Сегодня модно придерживаться #пп-образа жизни: есть полезные продукты, заниматься спортом и т.д. Каких основных правил нужно придерживаться, чтобы сохранять свое тело в форме и при этом не лишать себя необходимых веществ?

Сегодня мы являемся свидетелями научного прорыва, который поможет решить проблему полноты, волнующую миллионы людей. Результаты многолетних исследований взаимодействия пищи и генов, влияния на вес гормонов, воспаления, токсинов и стресса открывают новый путь к оздоровлению и стройности. В течение нескольких лет, составляя программы похудения для тысяч людей, я наблюдала разную динамику снижения веса и делала выводы, совпадающие с современными научными данными. Основной из них — питание должно быть согласовано с работой нашего организма и генами. Что же касается универсального и необходимого всем минимума, это: вода; поливитамины и омега-3 жирные кислоты; регулярное питание с максимальным интервалом 3 часа; завтрак и ужин; мясо, птица, рыба + крупы и бобовые + овощи ежедневно. Тонкости и пропорции индивидуальны.

Как правило, в семьях готовят одну и ту же еду для мамы, папы и детей. Должны ли различаться мужской, женский и детский рационы?

- Сбалансированный рацион одинаково полезен женщинам, мужчинам и детям, разница только в размере порции. Недавно моя клиентка похвасталась, что целый год получает удовольствие от приготовления вкусной еды для всей семьи (а не отдельно для себя), что помогло ей сбросить 20 кг и 8кг ее мужу, хотя он ровным счетом ничего для этого не делал.

Многие специалисты по питанию, и вы в том числе, считают, что в течение дня необходимо пить много жидкости. Однако существует и противоположное мнение, согласно которому большое количество воды, напротив, вымывает минеральные соли и кальций из организма. Пить или не пить все-таки?

- Я опираюсь на «голые» факты в динамике своих стройнеющих: те, кто пьют много воды (более 2 литров в день), худеют на 30-50% быстрее и практически без потери эластичности кожи.

С сахаром опять же все неоднозначно. Одни утверждают, что его потребление нужно минимизировать, другие говорят, сахар необходим, так как налаживает ряд важных процессов в организме. Кто прав?

- Чистый сахар и продукты с добавлением сахара (выпечка, сладкое, полуфабрикаты, пакетированные соки) негативно влияют на работу обмена веществ. Это, увы, не мое мнение, а результат исследований углеводного обмена веществ.

А что делать сладкоежкам, которые не могут отказать себе в ежедневном употреблении «шоколадок»?

- Первое — выяснить и устранить причины, которые вызывают тягу к сладкому. Их много, самые распространенные: нечувствительность организма к инсулину (облегчение через 2 недели), недостаток серотонина (облегчение через месяц) и психологическое перенапряжение (облегчение через 2 дня).

Как относитесь к безглютеновой диете и вегетарианству?

- Временная диета — бессмысленна, не стоит и начинать. А диета, как образ жизни, пойдет на пользу: глютен содержится в пшенице, ржи, овсе и ячмене, замена этих круп на коричневый рис и гречку для организма будет гораздо приятнее. Что касается вегетарианства, то при соблюдении баланса всех незаменимых аминокислот, это не проблема.

 

 

Автор: Эльвира Гафина

Расписание показов и презентаций Mercedes-Benz Fashion Week Russia
13.10.2016

Расписание показов и презентаций Mercedes-Benz Fashion Week Russia

В московском ЦВЗ «Манеж» стартовала ежегодная Неделя Моды...

Старт Недели Моды Mercedes-Benz в Москве: следите за показами в прямом эфире!
11.10.2016

Старт Недели Моды Mercedes-Benz в Москве: следите за показами в прямом эфире!

С 13 по 17 октября в Москве пройдет одно из самых значимых...

Тульские дизайнеры и модели выступили на международной выставке  CHAPEAU – 2016 в Москве
22.08.2016

Тульские дизайнеры и модели выступили на международной выставке CHAPEAU – 2016 в Москве

С 18 по 21 августа на одном из самых престижных подиумов страны в Гостином дворе пошла XIV...

Путешествие к себе: йога-ретрит в Армении
04.08.2016

Путешествие к себе: йога-ретрит в Армении

"Жизнь все время отвлекает наше внимание; и мы даже не успеваем заметить, от чего...

Анализ ДНК поможет стать стройнее
27.07.2016

Анализ ДНК поможет стать стройнее

Современные исследования в области нутригенетики показывают —...

26.07.2016

14 лет успеха: Вероника Рубан о корпорации красоты Nika Nagel и новинках в nail-индустрии

В июне известная сеть салонов красоты Nika Nagel распахнула двери нового дома,...

Как избавиться от растяжек и ухаживать за кожей во время беременности? Отвечаем на вопросы читателей
20.07.2016

Как избавиться от растяжек и ухаживать за кожей во время беременности? Отвечаем на вопросы читателей

Как быстро избавиться от целлюлита, когда до отпуска считанные дни, в чем истинная...

Знакомьтесь: "Арсеналочка"!
12.07.2016

Знакомьтесь: "Арсеналочка"!

Сегодня, 12 июля, в ресторанном комплексе «Fusion»  состоится презентация Женской...

Время красоты: в чем нуждается наша кожа в 20, 30, 50 лет?
14.06.2016

Время красоты: в чем нуждается наша кожа в 20, 30, 50 лет?

На какие процедуры следует обратить...

В Туле открылся детский бутик федеральной сети Stilnyashka
06.06.2016

В Туле открылся детский бутик федеральной сети Stilnyashka

Российский бренд детской одежды, объединивший уже 50 магазинов по всей стране, теперь представлен...

Адам: "Танцы формируют характер"
03.06.2016

Адам: "Танцы формируют характер"

В Туле в самом разгаре детский танцевальный конкурс, организованный ТРЦ «Макси». В жюри...

Советы косметолога: 5 процедур для встречи лета
10.05.2016

Советы косметолога: 5 процедур для встречи лета

Подтянуть силуэт, восстановить упругость и избавиться от...

Все лето без косметики
03.05.2016

Все лето без косметики

На 2-3 месяца забыть о туши для ресниц, геле для бровей и при этом...

В Туле прошел Всероссийский фестиваль моды и красоты FASHION STYLE
25.04.2016

В Туле прошел Всероссийский фестиваль моды и красоты FASHION STYLE

22 апреля Тула на один день стала модной столицей для дизайнеров и...

Эпоха возрождения: как восстановить кожу после зимы?
14.04.2016

Эпоха возрождения: как восстановить кожу после зимы?

После зимы наша кожа выглядит «уставшей» и тусклой, а возрастные изменения становятся более заметными. Как возродить кожу и вернуть ей весеннюю свежесть, рассказала врач-дерматовенеролог, косметолог Марина Лукьянова.

Женские танцы:  актуальные направления для идеальной фигуры
12.04.2016

Женские танцы: актуальные направления для идеальной фигуры

Жаждете новых ощущений и хотите подтянуть фигуру? Вместе с танцевальным домом BM1 мы выбрали самые актуальные танцевальные направления, созданные исключительно для женщин. Будет жарко!

Зимний Байкал. Ледяной мир. Ольга Кувалина, владелица туристического агентства «Апельсин», рассказывает об уникальных уголках нашей страны
11.04.2016

Зимний Байкал. Ледяной мир. Ольга Кувалина, владелица туристического агентства «Апельсин», рассказывает об уникальных уголках нашей страны

Маршрут начинается с ледовой переправы на остров Ольхон. Как только машина въезжает на лед, в душу проникает...