Как правильно выбрать вкусные и полезные финики

Всего лишь 10 фиников удовлетворят суточные нормы по таким микроэлементам, как магний, сера, медь.

Помимо них в этих плодах содержится много кальция, железа, фосфора, натрия.

Как выбирать финики правильно?

1. Цвет зрелых фиников должен быть темно-коричневым, равномерного однородного оттенка.

2. Плоды должны быть цельные, в меру мягкие, не жесткие, а их поверхность — матовая.

3. Кожица у высушенных естественным образом фиников без видимых трещин.

4. Слишком сморщенные финики с забродившим запахом тоже брать не стоит.

5. Слипшиеся финики со следами кристаллов сахара на поверхности — следствие обработки сиропом.

6. Так же как и другой сухофрукт чернослив, финики могут быть обработаны жиром.

7. На ощупь качественный финик не должен быть липким, жирным, легко размазываться в пальцах.

Купив лучшие финики на рынке, дома перед употреблением их в пищу нужно вымыть.