Интересное о семенах. Горчица белая

Горчица белая, также ее называют «английская горчица» – однолетнее травянистое растение семейства Капустные (Brassicaceae), достигающее высоты 25-100 см. Масличная культура. Цветёт в июне-июле. Когда заканчивается период цветения, на месте цветков образуются плоды в виде стручков, внутри которых содержатся мелкие круглые семена светло-желтого цвета. Плоды созревают в августе.

Как сорняк горчица белая растет на полях и вдоль дорог.
Горчица белая является важнейшим медоносным растением, даёт нектар и пыльцу. Мёд бледно-желтого цвета, а засахаренный- кремового, имеет пикантный вкус и приятный аромат.
В молодом и свежем виде может идти на корм скоту. На севере Индии горчица белая выращивается как садовая культура, а молодые листья употребляются как овощи в зимний период. Огородники её используют как сидерат.

Семена горчицы белой используются для изготовления горчичного масла, которое широко применятся в пищевой и фармацевтической промышленности . Из семян горчицы изготавливают горчичный порошок.

В качестве лечебного эффекта семена белой горчицы можно применять при гипертонии, заболеваниях желчного пузыря и печени, расстройстве пищеварения, заболеваниях сосудов.

Пробы семян горчицы белой поступили в отдел качества семян ФГБУ «Тульская МВЛ» от заявителя на определение посевных качеств – чистоту, содержание примесей семян сорных и других растений и всхожесть.

Интересный факт

В 33 году до н.э. могущественный царь Дарий послал вызов Александру Македонскому в виде мешка семян кунжута, что символизировало несметные полчища персидских войск. В ответ Александр отправил Дарию маленький мешочек горчичных семян, давая понять, что его войско хоть и меньше числом, зато его солдаты «погорячее».