В Туле кафе «Русская трапеза» закрыли на 40 суток за грубые санитарные нарушения

В Туле суд рассмотрел материалы дела, собранные в результате проверки Роспотребнадзора тульского кафе «Русская трапеза».

Сотрудники Управления Роспотребнадзора по Тульской области наведались в кафе с проверкой в мае этого года. Инспекцию организовали после того, как в заведении острую кишечную инфекцию подхватили 15 участников Всероссийских соревнований по всестилевому каратэ.

В кафе нашли целый ряд санитарных нарушений. Выяснилось, что два сотрудника работали здесь без медкнижек, а помещения и оборудование не убирались. На продуктах для приготовления блюд не оказалось сопроводительных документов и маркировки. В заведении также готовили салат «Цезарь» с майонезом, который нельзя использовать в блюдах для детей.

Суд признал ИП Тюменцеву И.Н. виновной и приостановил деятельность ее кафе на 40 суток.