Трое человек заболели сальмонеллезом после посещения кафе в центре Тулы

Согласно выводам регионального Роспотребнадзора, все три случая связаны с употреблением готовых блюд, в состав которых входили термически необработанные куриные яйца.

Кафе «NATURA» функционирует в городе с 8 ноября. Однако уведомление о начале осуществлении деятельности в соответствии с действующим законодательством в Управление не поступало. Также при проведении проверки на месте выявлены грубейшие нарушения санитарного законодательства, у двух поваров по результатам бактериологического обследования выделена сальмонелла.

В точке питания приостановили оборот 27 килограммов продуктов без маркировки и 1 100 штук сырого яйца. Управлением Роспотребнадзора выдано предписание о проведении дополнительных противоэпидемических мероприятий в кафе