Воду и молоко нужно кипятить

Итоги работы отдела ветеринарно-санитарной экспертизы за период с 18.04.2016г. по 29.04.16 г.

В отдел Ветеринарно-санитарной экспертизы за период с 18.04.16г. по 29.04.16г. поступило 479 образцов пищевой продукции, питьевой воды и смывов на соответствие нормам микробиологической безопасности, в том числе: молочной продукции 66 проб; мясной продукции 53 проб; прочих продуктов 63 пробы; воды 22 пробы и 275 проб смывов с объектов пищевой промышленности и торговли. Всего было проведено 1497 исследований, из них положительных случаев 18. Были выявлены патогенные бактерии L.monocytogenes-1 положительное исследование, бактерии группы кишечной палочки- 5 исследований, Salmonella- 2 исследования. В сыром молоке обнаружено превышение соматических клеток. В питьевой воде зафиксированно превышенное микробное число и общие колиформные бактерии, что указывает на ее микробную загразненность.