В Туле на 60 суток закрыли кафе «Тандырная лепешка» на улице Кауля

Управление Роспотребнадзора по Тульской области по согласованию с прокуратурой провело внеплановую выездную проверку кафе «Тандырная лепёшка» на ул. Кауля, 20 в Туле. Поводом стала поступившая информация о нарушениях санитарно-эпидемиологических требований.

При осмотре на объекте выявили грубые нарушения обязательных требований: нарушение поточности технологических процессов, несоблюдение режима обработки кухонного инвентаря и посуды для посетителей, а также требований к содержанию производственного оборудования и инвентаря. Обработка корнеплодов проводилась в неприспособленном помещении без водоснабжения, технологического оборудования и инвентаря.

Кроме того, в заведении допускался прием пищевой продукции без маркировки, предусмотренной техническим регламентом, — 290 килограммов продукции снято с реализации.

В отношении индивидуального предпринимателя составлен протокол о временном запрете деятельности. На основании решения Центрального районного суда Тулы работа кафе приостановлена на 60 суток.