Гастрономическая столица на три дня: Тула примет гастрофестиваль «Левшин 2.026»
Со 2 по 4 октября в Туле на улице Металлистов состоится фестиваль современной русской уличной еды «Левшин 2.026». Он объединит тех, кто готовит блюда русской кухни в разных интерпретациях — от классики до актуальных трендов, продолжая дело Василия Левшина, уроженца тульской земли и автора первого энциклопедического труда об отечественной кулинарии «Русская поварня», изданного в 1816 году.
В историческом центре города соберутся участники из Белгорода, Екатеринбурга, Иваново, Калининграда, Калуги, Курска, Мурманска, Нижнего Новгорода, Санкт-Петербурга, Смоленска, Твери, Торжка, Тулы и Челябинска.
Гости смогут попробовать слобожанскую кулебяку на четыре угла с гречкой, капустой, курицей и свининой — победителя премии Russian Street Food Awards 2025, арзамасского гуся и свиной окорок из печи с хреном, балтийскую корюшку и салаку, жареную мойву Крайнего Севера и мясо оленя. Туляки представят пряники и хлеб на натуральной закваске, калачи, ушное из говяжьей грудинки с томленой репой и многое другое.
В рамках фестиваля также запланированы ремесленные зоны и ярмарка, мастер-классы, выступления гастроэкспертов и диджей-сет.
0+