Кафе «Капитан» под Тулой на время закрыли из-за случая с кишечной инфекцией у посетителя

Роспотребнадзор по Тульской области провел проверку в кафе «Капитан» (ООО «Капитан Фуд») в Заокском районе после сообщений о случаях кишечной инфекции у посетителей.

Обследование выявило грубейшие нарушения: несоблюдение поточности технологических процессов, антисанитарию в цехах, неработающую посудомоечную машину, насекомых, отсутствие условий для гигиены персонала, а также использование сырья без маркировки и с истекшим сроком годности.

На момент проверки утилизировано 85,9 кг некачественной продукции.

Деятельность кафе приостановлена 26 августа до решения суда, материалы переданы в Алексинский межрайонный суд.