Россельхознадзор нашел несоответствие по жирности в продукции тульского производителя

Управление Россельхознадзора по Москве, Московской и Тульской областям вынесло предостережение ИП из Богородицкого района Саакяну М.Х. Основанием стали расхождения в массовой доле жира, выявленные при анализе электронных ветеринарных документов в системе «Меркурий».

Мониторинг показал, что общая массовая доля жира в сырье, заявленная при производстве, составила 14,82 килограмма, тогда как в готовой продукции этот показатель достиг 695,4 килограмма. Таким образом, недостаток молочного жира был зафиксирован в объеме более 680 килограммов.

В связи с этим предпринимателю объявлено предостережение с требованием обеспечить корректное оформление ветеринарных сопроводительных документов и строго соблюдать требования безопасности пищевой продукции на всех этапах производства.