В Туле из-за кишечной инфекции закрыли кафе «Вкуснов»

В Туле временно закрыли кафе «Вкуснов» на улице 9 Мая. Причина — нарушения санитарных норм и случай заболевания острой кишечной инфекцией у гостя заведения.

Проверка показала, что предприниматель работал без уведомления Роспотребнадзора, а помещения были реконструированы с нарушениями. Специалисты обнаружили проблемы с хранением готовых блюд и технологией их приготовления. Мясное сырье использовалось без маркировки — непонятно, когда его произвели и когда истекает срок годности. Всего из оборота изъяли 206 кг продукции без документов, часть из которой была просрочена.

Лабораторные анализы подтвердили: готовые блюда не соответствуют микробиологическим нормам.

Заведение закрыли с 16 апреля до тех пор, пока все нарушения не устранят. Предпринимателю выдали предписание о дополнительных санитарных мерах. Материалы передали в Советский районный суд, который примет окончательное решение.