Кафе «Гурман» в Щекино временно закрыли из-за антисанитарии

Специалисты Щекинского территориального отдела Роспотребнадзора в январе провели проверку в кафе «Гурман», принадлежащему ИП Матевосян Л.С. По итогам инспекции выявлен ряд грубых нарушений санитарного законодательства.

Среди основных недостатков – отсутствие производственного контроля по системе ХАССП, прием немаркированной продукции без документов, несоблюдение условий хранения продуктов. Планировка помещений не обеспечивает поточность технологических процессов, у самого предприятия нет необходимого оборудования.

Также установлено, что сотрудники проходили медицинские осмотры с нарушением периодичности. Дополнительно владелец точки общепита не уведомил Роспотребнадзор о начале своей деятельности.

В связи с выявленными нарушениями в отношении предпринимателя возбуждены дела об административных правонарушениях по статье 6.6 КоАП РФ и части 1 статьи 19.7.5-1 КоАП РФ. Материалы направлены в суд.