Тульский производитель мяса нарушил санитарные нормы

В декабре 2025 года Россельхознадзор по Москве, Московской и Тульской областям выявил нарушение в продукции тульского предприятия ООО «Ника-М». Проверка прошла дистанционно на основе данных из федеральной системы «ВетИС» (компонент «Сирано»).

Анализ показал, что образец охлаждённой свинины не соответствует требованиям технического регламента Таможенного союза «О безопасности пищевой продукции». Лаборатория ФГБУ «ВНИИЗЖ» подтвердила наличие в пробе патогенных микроорганизмов, в том числе сальмонелл — возбудителей тяжёлых кишечных инфекций, которые могут вызывать массовые пищевые отравления.

В ответ надзорное ведомство направило компании официальное предостережение. ООО «Ника-М» обязано: усилить санитарный и технологический контроль на всех этапах производства, обеспечить соответствие продукции действующим гигиеническим нормам, немедленно прекратить выпуск и реализацию небезопасной продукции.

Продукция с таким уровнем загрязнения не должна поступать в торговую сеть и представляет прямую угрозу для потребителей.