Продукты без документов и грязь на кухне: кафе в Плавске закрыли на 60 суток за антисанитарию

Внеплановая проверка тульского Роспотребнадзора выявила серьезные нарушения в работе кафе «Мангал» в Плавске. Специалисты надзорного ведомства обнаружили, что заведение систематически нарушает санитарные нормы и правила работы с пищевыми продуктами.

Проверка показала, что в кафе отсутствует регулярный производственный контроль, поступающие продукты принимаются без необходимой маркировки и сопроводительных документов. Кроме ого, оказалось, что уборка и дезинфекция проводятся в точке общепита не в полном объеме. Состояние помещений признано инспекторами неудовлетворительным.

Лабораторные исследования подтвердили несоответствие готовых блюд требованиям безопасности. По решению Плавского межрайонного суда деятельность заведения приостановлена на 60 суток. В отношении ИП Э.Р. Гозалова возбуждено дело ч.2 ст.14.43 КоАП РФ.