В школах Тульской области нашли нарушения в качестве питания школьников

Управление Роспотребнадзора по Тульской области проверило условиями воспитания, обучения и организации питания детей в 21 образовательном учреждении. В рамках проверок отобрали и исследовали 92 пробы готовых блюд. Их проверяли на:

• микробиологические показатели безопасности,
• качество термической обработки,
• калорийность и полноту вложения сырья в готовое блюдо.

Также проверили на микробиологические и санитарно-химические показатели безопасности 19 проб водопроводной воды из разводящей сети.

В двух образцах готовых блюд нашли отклонения по микробиологическим показателям, в четырех - отклонения по фактической калорийности блюд. 45 проб продовольственного сырья и пищевой продукции исследовали по микробиологическим, санитарно-химическим показателям и показателям фальсификации. По результатам исследований отклонений не нашли.

Также замерили учебную мебель, параметры микроклимата, искусственной освещенности, атмосферного воздуха закрытых помещений, и выявили неудовлетворительные результаты замеров параметров микроклимата в МОУ «ЦО Тайдаковский» Ясногорского района.

За все найденные нарушения возбуждено 30 дел об административном правонарушении, выданы предписания об устранении выявленных нарушений. Работа в данном направлении продолжается.