Роскачество обнаружило антибиотики в тульском твороге

Роскачество совместно с Россельхознадзором и Роспотребнадзором проверили творог 9-процентной жирности: треть брендов весьма сомнительны.

Всего было исследовано 73 популярные российские торговые марки, которые занимают более 70% рынка. Специалисты провели испытания творога по 25 показателям качества и безопасности, проверив наличие плесени, дрожжей, опасных микроорганизмов и антибиотиков, изучили качество молока и закваски. Также искали фальсификаты.

Всем обязательным требованиям соответствуют всего 27 торговых марок из 73.

В твороге «Тульский» специалисты обнаружили антибиотики, содержание которых превышает разрешенный уровень.