В тульской школе выявили нарушение цикла питания
17 и 22 ноября прошла проверка качества питания МБОУ «Центр образования № 49».
Были выявлены факты нарушения цикла питания: заниженные массы порций мясных блюд и гарниров. Выявлено несоответствие
процента жирности молочной продукции (молоко, йогурт, сметана).
Также 22 ноября в МБОУ «Центр образования № 49» прошло заседание Совета по питанию, на котором были
рассмотрены следующие вопросы:
- обсуждение школьного меню в соответствии с нормами рационального питания учащегося;
- осуществление контроля работников пищеблока за качеством поставляемой продукции;
- анализ количественных показателей охвата обучающихся горячим питанием;
- анализ результатов контроля за качеством питания, работой пищеблока, выполнением требований и норм СанПин 2.4.5.2409-08.