Образовательные учреждения Тулы оштрафовали за некачественную организацию детского питания

По результатам санитарно-эпидемиологических проверок в нескольких точках организации детского питания Управлением Роспотребнадзора по Тульской области выявлен ряд нарушений. С начала 2017 года по области проверено 204 образовательных организации. В отобранных пробах готовых блюд почти в 9% выявлены неудовлетворительные показатели: часть в микробиологическом плане, другая часть по санитарно-химическим показателям.

Основные проблемы выявлены в несоблюдении товарного соседства, в ненадлежащих условиях хранения продуктов, неоформленной медицинской документации на продукты и нарушения в соблюдении личной гигиены сотрудников образовательных учреждений. Общий штраф на сумму 529,4 тыс. рублей выплатят ответчики по 215 административным делам.