Пряники, пастила и мороженое: Тульская область представит свои бренды на «Гастрономической карте России»

Тульская область стала точкой отсчёта для экспедиции «Юг» в рамках федерального проекта «Гастрономическая карта России». Знаменитые съедобные бренды презентовали в музее-усадьбе «Ясная Поляна» 17 августа. На мероприятие были приглашены ведущие шеф-повара, рестораторы и производители тульских вкусностей.

Стол украсили тульские пряники, белёвская пастила и зефир, сахарные головы, суворовские конфеты и пирожки с крапивой. «Звездой программы» станет знаменитый анковский пирог, приготовленный по рецепту жены Л.Н. Толстого - Софьи Толстой.

Кроме того, шеф-повара приготовили мороженное из настоящего козьего топлёного молока с земляникой и крошкой из тульского пряника.