Патиссон

В конце ноября в отдел качества семян ФГБУ «Тульская МВЛ» поступила большая партия проб семян овощных культур, среди них были семена патиссона.

Эта культура обладает достаточной холодостойкостью и скороспелостью, за счет чего заметно восполняет недостаток овощных культур открытого грунта. Так же стоит заметить, что этот овощ не только полезен, но и является просто красивым растением.

Родина патиссонов, как и всех растений семейства Тыквенные — Южная Америка, где их выращивали еще 5000 лет назад. В Европе это растение выращивается сравнительно мало, особенно большим спросом оно пользуется в США. Однако, исключением является Франция, в которой этот овощ выращивается с давних времён. Здесь его называли Иерусалимский артишок, т. к. по вкусу он не многим отличается от артишока и спаржи.