Календарь истории. 3 ноября: на тульском хлебозаводе произведена пробная выпечка

В ночь с 2 на 3 ноября 1931 года была произведена пробная выпечка на первом тульском хлебозаводе. Она дала положительные результаты.

С 5 ноября две печи начали работать полностью. Таким образом треугольник постройки Тульского хлебозавода решения МК и горкома ВКП(б) выполнил: завод пущен в эксплуатацию. Это было важное событие в жизни Тулы. Ведь многочисленные разрозненные пекарни не могли удовлетворить спрос на хлеб.

Завод был построен в кратчайшие сроки, оснащен самым современным оборудованием. Правда, качество выпекаемой продукции еще долго вызывало повсеместные нарекания.

В годы войны завод снабжал хлебом армию и тыл. В декабре 1941 года в здание хлебозавода попала бомба. Погибли люди, которые не ушли со своих рабочих мест. Бомбежка произошла в пересменок, поэтому жертв было много, однако, несмотря на большие разрушения, выпечка хлеба не прекращалась. За все годы войны хлебозавод подвергался налетам еще несколько раз.