Цены на продукты питания в Туле будут продолжать расти

Активисты Областной общественной организации «Тульское общество потребителей» провели мониторинг цен в крупнейших сетевых магазинах и в магазинах шаговой доступности города Тула на основные группы продуктов. Изучение цен проводилось в три этапа. Первый этап проводился в период с 7 по 15 декабря 2016 г., второй - с 20 по 25 декабря 2016 г., третий - с 10 по 20 января 2016 г.

В России под новый год спрос на продукты питания увеличивается и, к сожалению, цены от этого только растут. Это говорит о неэластичном спросе, то есть при повышении цен спрос только увеличивается в данный период времени.

В народе бытует мнение, что закупать продукты нужно за несколько недель до праздника нового года, то есть с 10 декабря, а то под самый праздник цены взлетят «выше потолка». Но то, что показали наши исследования, полностью противоречит народному мнению. Как раз в период с 10 по 20 декабря цены в магазинах города Тулы оказались на порядок выше, чем в предновогоднюю неделю. Особенно отмечались высокой ценой охлажденное мясо свинины и говядины, варено-копченые и сырокопченые колбасы, сыры, свежая рыба, сельдь, сахар, чай, конфеты.

Цены на продукты питания, включаемые в потребительскую корзину для основных социально-демогр афических групп населения Тульской области в первый период исследования составили на 19% выше, чем в предновогоднюю неделю.

По данным Росстата, по итогам первых двух месяцев 2016 г., ИПЦ в годовом выражении составил в январе 109,8 %, в феврале – 108,1 %, в феврале к декабрю 2015 г. – 101,6 %. Повышение за 2016 год существенным образом отразилось на стоимости сливочного масла, молока и гречки в сторону увеличения на 15%, соль на 10%, хлеб на 9%, а чай на 8%.
Но в целом динамика значений показателя дает основания полагать, что годовое значение составляет 7,5 — 9 %, стоимость потребительской корзины продуктов первой необходимости за 2016 год выросла в среднем на 9%, что является выше ожидаемого уровня инфляции за 2016 года.

Кроме того, новый 2017 год практически сразу начался с повышения цен на значимые продукты. Так, картофель вырос в цене на 7%, мясные консервы и молочные продукты на 8%, охлажденное мясо говядины, фрукты и овощи на 9%.

Произошли и позитивные изменения, снижение цен на продукты, которые пользовались повышенным спросом по новогодние праздники, колбасы на 7%, рыба и рыбные консервы на 8%. По мнению, Елены Шмелевой, председателя правления Областной общественной организации «Тульское общество потребителей» это произошло в связи с искусственным повышением цен под новый год из-за ажиотажа на данную категорию товаров, в связи со снижением спроса на данный вид товаров и цены стали ниже предновогодних.
За последнее время наблюдается рост цен на продукты питания в нашем регионе. Они меняются каждый день и подорожание касается практически всех жизненно-необход имых продуктов включенных в потребительскую корзину. Отечественные производители и продавцы существенно завышают цены на продукты питания, в том числе мясо, овощи и фрукты. Кроме того наши исследования показывают, что к сожалению, цены Тульских производителей на молочные продукты и мясо кур существенно выше привезенных из других регионов. Производителя объясняют, что цены на исходное сырье выросли еще до начала 2016 года и продолжают расти, поэтому стоимость мяса и молочной продукции выросла из-за подорожания кормов для животных.

В целом прогноз удорожания продуктов питания на 2017 год пока неутешительный, цены будут продолжать расти.