Туляк стал финалистом премии «Бизнес-успех»
Туляк Алексей Грачев стал финалистом премии «Бизнес-успех». Его работу оценили в номинации «Лучший молодежный проект».
Туляк Алексей Грачев, бывший менеджер по контрактному производству Unilever, с детства любил молочный шоколад и каждый день съедал по плитке в обеденный перерыв, пишут о нем организаторы премии.
Прошлым летом 24-летний Грачев уволился из компании, чтобы открыть собственное производство. Он мечтал об этом с тех пор, как студентом поехал в Нью-Йорк и увидел множество мелких шоколадных лавок на Манхэттене, которые торговали сладостями ручной работы. За три года работы на тульской фабрике Unilever, он изучил устройство производственных цехов.
Грачев открыл собственную фабрику Alkion в середине 2015 г. Сейчас он производит 2 тонны шоколада ручной работы в месяц, а рецепты придумывает сам.