Медовый Спас: что нужно знать о празднике и как тулякам правильно выбрать полезное лакомство

В среду, 14 августа, по всей России будут отмечать Медовый Спас. Для православных в этот день начинается Успенский пост, который продлится до 27 августа.

В этот день в храмах принято освещать мед и готовить из полезного лакомства домашние блюда. Это могут быть салаты с добавлением соуса из меда, десерты, мясо в медовой заправке или же витаминный напиток.

В Медовый спас нельзя ссориться, конфликтовать, заниматься уборкой в доме и выполнять тяжелую физическую работу.

С Медовым Спасом связаны некоторые народные приметы:

• погода этого дня повторится на Успение Богородицы
• если будет дождливо, то сократится численность лесных пожаров
• если журавли улетели, то будут морозы на Покров
• если на дубах к этому дню много орезов - к богатому хлебному урожаю
• в день Медового Спаса начинается осень.

В этот праздник очень важно, чтобы на столе был качественный натуральный мед. Рассказываем, на что нужно обратить внимание при покупке меда:

• Мед должен приятно пахнуть и не иметь ни вкуса, ни запаха закисания.
• Мед не должен быть слишком дешевым;
• Неправильно распущенный мед (перевод из твердого состояния в жидкое может производиться только при температуре не выше 40 градусов) вообще не кристаллизуется.
• Закристаллизованный мед лучше хранится, поэтому не стоит бояться покупать засахаренный мед
• Старайтесь покупать мед у проверенного продавца.
• Если мед жидкий, оцените его тягучесть, чем медленнее он перетекает в банке, тем меньше в нем воды, а значит он не забродит. Закристаллизованный мед на содержание влаги проверять нет нужды, такой мед уже не испортится.
• При засахаривании качественный мед не делится на темные и светлые слои.