Обед без индивидуальности

Согласно опросу наших читателей, наиболее заинтересованы они в обзоре кафе «Тарелка». Общественная ли это признательность или порицание? «Голодный шпион» не замедлил выяснить это.

Найти «Тарелку» оказалось несложно. Она находится буквально в центре города. Приветливая девушка в сером встретила на входе, поинтересовалась «сколько будет человек», проводила до места. Достался мне столик на 4 места, хотя больше никого не ожидалось.

Интерьер

Металлические вешалки-стойки, салатовые стулья, бежевые диванчики, реечные перегородки, черный потолок (намек на избитый стиль «лофт»), массивные плафоны, черные доски с написанной мелом информацией по меню, искусственные цветы и трава. И моментально возникает мысль «это уже где-то было». Заурядно, однообразно, без особых на что либо претензий. Столы на достойном расстоянии друг от друга. В целом довольно милое, ненавязчивое оформление.

Однако стоит отметить идеальную чистоту заведения. Тут абсолютно никаких нареканий нет. Ну разве что легкий налет пыли на перекладинах. Но это уж если совсем присматриваться. Уборная чистая, в ней, как и во всем заведении, играет активная современная музыка. В уборной даже сильнее. Немного смутили зеркала во весь рост прямо в кабинках… зачем? Ведь на выходе тоже жду два больших зеркала. Любители попортить свое здоровье тут не останутся обделены – есть отдельная комната для курения, тоже довольно чистая.

Отличительная черта этого заведения в Туле – панорамные окна. Есть выход на балкон, с которого, должно быть, вид и вовсе великолепный, но оценить «шпион» этого не смог, так как погода нынче совсем не жалует. Конец апреля, а снег идет и ветер завывает!

Меню и обслуживание

Меню тут тоже вполне простое, ничего лишнего, картинок не очень много, так что большинство блюд будут оставаться для вас загадкой до того, как вы их увидите. Это сыграло свою роль в моем обеде. Отмечу, что меню уже не свежее. Странички местами заляпаны, помяты. Хочется после него помыть руки.

Мое посещение кафе выдалось на обеденное время, но тут было совсем немного людей. Все – мужчины. Но здоровому мужчине здесь надо очень много заказать, чтобы утолить голод. Расскажу почему.

В мой заказ вошли: салат из свежих овощей с кус-кусом (пшеничная крупа, напоминающая мелкий рис), виноградом, слайсами вяленой свеклы, апельсинами, огурцом, помидорами черри под оливково-лимонным фрешем. Стоит 210р, вес 170 г. Телячьи щечки (как бы ужасно это не звучало) с тушеными овощами в соусе «Деми Глас» (подаются с морковным пюре и сырным соусом). 290р, всего обещали 330 г. А также яблочный сок 70р.

Для начала объясню непонятные слова – слайсами оказались тоненькие кусочки вяленой свеклы, напоминающие неподготовленному человеку чернослив. Немного странно вписываются в салат, с учетом того, что он в основном состоит из свежих фруктов и овощей. Слайсы тверже, чем остальные компоненты, что добавляет некоторый диссонанс. Ну и аппетитности блюду это не придает – свеженький, яркий и сочный, и вдруг – какие-то почти черные суховатые шкурки. Плюс же свеклы именно в таком виде – она не перебивает  другие вкусы, ведь известно, что салат, в котором есть свекла, превращается в свекольный салат.

Оливково-лимонный фреш вызвал еще большие сомнений. Во-первых, что значит фреш? До этих пор мне казалось, что это выжимка из фрукта, чистый, неразбавленный сок. Во-вторых, смешавшись с лимоном, оливковое масло потеряло тут свой вкус и запах (если это, конечно, было оно), как потерял его и сам лимон. В итоге получилось просто много масла и минимум вкуса и запаха. Не соленый, не острый. Опять же, к слову об отсутствии индивидуальности в этом заведении. Но в целом салат не расстроил, все было свежее, хорошо проваренная горстка кус-куса свой акцент внесла.

А вот щечки телячьи меня огорчили. И вовсе не своим вкусом, а объемом блюда. Ну посмотрите на это, разве таким может наесться взрослый человек? Конечно, отношение к блюду уже было подпорчено. Мясо лежало на таблеточке пюре, в середине которого в ямке был налит сырный соус, что, опять же, убавило его сытность. В принципе, блюдо неплохое. Щечки теленка мягчайшие, сырный соус, замешанный на сметане, только добавлял нежности. Не боясь, это блюдо можно заказать ребенку, не даром оно очень мягкое. Разве что о жирности стоит подумать. Соль тут, опять же, практически отсутствует.

Но полноценным обедом такой салат и такое горячее я назвать не могу. Сэкономили, хозяева, сэкономили! А это гостю чувствовать всегда неприятно. И это за 570 деревянных, что для Тулы сумма, в общем-то, немалая.

Действует в «Тарелке» и система бизнес-ланча. Но бдительный шпион, который и так ушел из-за стола с ощутимым чувством голода, подметил, что блюда-то там вообще мизерные! Салатик 120 грамм, супчик 250 грамм, рыбка 80 грамм и т.д. Что там есть? Это для кого? Ну, обижаете!

Однако отмечу, что официантка все блюда приносила быстро и была вежлива и учтива. Обслуживающий персонал страхует друг друга. Если официант, не обслуживающий столик, видит на нем пустую посуду, он обязательно ее унесет. Молодцы. Действуют официанты, опять же, без особого энтузиазма, но и не перебарщивают.

В целом в «Тарелке» не запоминается ничего. Безликое, лишенное индивидуальности место с пресной пищей, ни хорошей, ни плохой. За чистоту ставлю 5 из 10.

Хотите узнать всю правду о тульских кафе и ресторанах? «Голодный шпион» продолжает изучать популярные заведения общепита. Проверка осуществляется по следующим критериям: интерьер, меню, обслуживание, расположение, общая атмосфера. 

Предложить заведение для «проверки», оставить свой отзыв или рассказ можно по адресу [email protected] и в нашей группе в «ВКонтакте».