• Курсы валют:
      USD 56.94
      EUR 61.81
03.04.2016

Выбираем брынзу правильно

Сообщает заместитель начальника отдела сертификации, стандартизации и экспертизы ФГБУ «Тульская МВЛ» Ольга Владимировна Ермакова.

Покупая любой вид рассольных сыров, начните с изучения внешнего вида.

Качественная брынза – ломкая и мягкая. Если она прилипает к ножу, значит уже стоит усомниться в ней. Цвет качественной брынзы – белоснежный. Допустимо наличие небольших глазков.

Сулугуни изготавливают в разнообразном виде: плетеным в косичку либо в виде тоненьких нитей. Может иметь слабый кремовый оттенок. Хранить брынзу нужно в рассоле в стеклянной либо пластмассовой таре.

Срок хранения, если упаковка вскрыта – около пяти дней. Для дополнительного улучшения условий емкость, где хранится продукт, можно обмотать намоченной тканью.

По вопросам регистрации декларации о соответствии требованиям технических регламентов Таможенного союза обращайтесь к экспертам Органа по сертификации продукции и услуг ФГБУ «Тульская МВЛ».

Качественная брынза – ломкая и мягкая. Если она прилипает к ножу, значит уже стоит усомниться в ней. Цвет качественной брынзы – белоснежный. Допустимо наличие небольших глазков.

Брынза – это лишь одна из разновидностей рассольных сыров. Например, сулугуни – продукт питания во многом похожий на брынзу, но отличающийся более сложной технологией изготовления. Есть и другие виды: фета (из овечьего молока), чечил (волокнистой структуры), чанах, адыгейский сыр, моцарелла и другие.

Сулугуни изготавливают в разнообразном виде: плетеным в косичку либо в виде тоненьких нитей. Может иметь слабый кремовый оттенок. В остальном сулугуни выбирается по такому же принципу, что и другие рассольные сыры.

Хранить брынзу нужно в рассоле в стеклянной либо пластмассовой таре.

Срок хранения, если упаковка вскрыта – около пяти дней. Для дополнительного улучшения условий емкость, где хранится продукт, можно обмотать намоченной тканью.

Иногда дополнительно подвергают свежий сыр температурной обработке. В результате получается, например, копченый сулугуни, который приобретает не только изысканный вкус, но, кроме того, еще и увеличивается срок хранения – до года.

По вопросам регистрации декларации о соответствии требованиям технических регламентов Таможенного союза, оформлении сертификата соответствия на брынзу и другие рассольные сыры обращайтесь к экспертам Органа по сертификации продукции и услуг ФГБУ «Тульская МВЛ».

Автор: Мягкова Мария

Энергетики устраняют последствия мощного атмосферного фронта
18:25 Вчера

Энергетики устраняют последствия мощного атмосферного фронта

Бригады филиала «Тулэнерго» ПАО «МРСК Центра и...

В Туле бушует ураган. ВИДЕО
16:44 Вчера

В Туле бушует ураган. ВИДЕО

МЧС предупреждали о резких порывах ветра, но чтоб настолько... Всем, кто весит меньше 50 кг,...

16:34 Вчера

В центре Тулы пьяная дама станцевала «калинку» посреди проезжей части

Пользователь grigan grudin выложил на Youtube видеоролик, снятый на Зареченском мосту в Туле. Внимание автомобилиста привлекла неадекватная дама,...

В Туле стоят на учете почти 2500 наркоманов
16:15 Вчера

В Туле стоят на учете почти 2500 наркоманов

В Тульской области на учете стоя 2430 наркоманов. Об этом сообщили на заседании...

В Тесницком лесу появится мемориальный комплекс
16:10 Вчера

В Тесницком лесу появится мемориальный комплекс

В Тесницком лесу, около часовни Новомучеников и исповедников Российских, летом...

Туляки жалуются на мусор на перекрестке ул. Циолковского и ул. Горняцкой
15:55 Вчера

Туляки жалуются на мусор на перекрестке ул. Циолковского и ул. Горняцкой

Очередная жалоба в «Народный корреспондент» поступила к нам сегодня.

Сегодня в Туле ремонтируют дороги по нескольким адресам
14:51 Вчера

Сегодня в Туле ремонтируют дороги по нескольким адресам

В Туле продолжается аварийно-восстановительный ремонт дорог.

В Туле состоялся тренинг для студентов
14:18 Вчера

В Туле состоялся тренинг для студентов

В Туле прошел первый тренинг в рамках регионального этапа Российской...

Волонтерский отряд «Дорогой Добрых Дел» провел экологическую акцию «От капли к капле»
12:00 Вчера

Волонтерский отряд «Дорогой Добрых Дел» провел экологическую акцию «От капли к капле»

Акция для людей с ограниченными возможностями здоровья состоялась в МБУДО...

В ночь на 29 марта будет запрещена парковка по ул. Михеева
11:14 Вчера

В ночь на 29 марта будет запрещена парковка по ул. Михеева

В ночь с 28 на 29 марта по обеим сторонам улицы Михеева, с заездом в...

ОНФ в Тульской области проводит презентации приоритетных проектов Народного фронта на предприятиях
11:11 Вчера

ОНФ в Тульской области проводит презентации приоритетных проектов Народного фронта на предприятиях

Активисты регионального отделения Общероссийского народного фронта в...

МЧС предупреждает о сильных порывах ветра
10:49 Вчера

МЧС предупреждает о сильных порывах ветра

МЧС по Тульской области предупреждает об ухудшении погодных условий....

В Благовещение туляки будут бороться с массовыми убийствами птиц
10:47 Вчера

В Благовещение туляки будут бороться с массовыми убийствами птиц

7 апреля отмечается важный для христиан праздник Благовещение. Посвящен он...

В Туле появится новый автобусный маршрут №5
09:55 Вчера

В Туле появится новый автобусный маршрут №5

Новый маршрут №5 свяжет микрорайон Левобережный и Пролетарский округ...

Погода в Туле не жалует: снег с дождем
09:20 Вчера

Погода в Туле не жалует: снег с дождем

28 марта, во вторник, в Туле облачно, временами пройдет снег и небольшие осадки...

Где в Туле отключат электричество 28 марта?
08:02 Вчера

Где в Туле отключат электричество 28 марта?

Во вторник, 28 марта, специалисты «Тулгорэлектросетей» опять будут перетягивать провода и что-то ремонтировать. Как минимум полдня света не будет на Косой горе, в Мясново, в...

Когда в Туле стартует сезон охоты?
27.03.2017

Когда в Туле стартует сезон охоты?

Подстрелить селезня, гуся или вальдшнепа можно будет в период с 31 марта по...

В Туле продолжается ремонт дорог
27.03.2017

В Туле продолжается ремонт дорог

Сегодня, 27 марта, работы по ремонту дорог идут по следующим адресам: ул. Некрасова; ул....

Ремонт моста на улице Доктора Гумилевской закончат к 1 сентября
27.03.2017

Ремонт моста на улице Доктора Гумилевской закончат к 1 сентября

В Туле продолжается ремонт моста на улице Доктора Гумилевской. Работы выполняет...