• Курсы валют:
      USD 59.61
      EUR 63.23
03.04.2016

Выбираем брынзу правильно

Сообщает заместитель начальника отдела сертификации, стандартизации и экспертизы ФГБУ «Тульская МВЛ» Ольга Владимировна Ермакова.

Покупая любой вид рассольных сыров, начните с изучения внешнего вида.

Качественная брынза – ломкая и мягкая. Если она прилипает к ножу, значит уже стоит усомниться в ней. Цвет качественной брынзы – белоснежный. Допустимо наличие небольших глазков.

Сулугуни изготавливают в разнообразном виде: плетеным в косичку либо в виде тоненьких нитей. Может иметь слабый кремовый оттенок. Хранить брынзу нужно в рассоле в стеклянной либо пластмассовой таре.

Срок хранения, если упаковка вскрыта – около пяти дней. Для дополнительного улучшения условий емкость, где хранится продукт, можно обмотать намоченной тканью.

По вопросам регистрации декларации о соответствии требованиям технических регламентов Таможенного союза обращайтесь к экспертам Органа по сертификации продукции и услуг ФГБУ «Тульская МВЛ».

Качественная брынза – ломкая и мягкая. Если она прилипает к ножу, значит уже стоит усомниться в ней. Цвет качественной брынзы – белоснежный. Допустимо наличие небольших глазков.

Брынза – это лишь одна из разновидностей рассольных сыров. Например, сулугуни – продукт питания во многом похожий на брынзу, но отличающийся более сложной технологией изготовления. Есть и другие виды: фета (из овечьего молока), чечил (волокнистой структуры), чанах, адыгейский сыр, моцарелла и другие.

Сулугуни изготавливают в разнообразном виде: плетеным в косичку либо в виде тоненьких нитей. Может иметь слабый кремовый оттенок. В остальном сулугуни выбирается по такому же принципу, что и другие рассольные сыры.

Хранить брынзу нужно в рассоле в стеклянной либо пластмассовой таре.

Срок хранения, если упаковка вскрыта – около пяти дней. Для дополнительного улучшения условий емкость, где хранится продукт, можно обмотать намоченной тканью.

Иногда дополнительно подвергают свежий сыр температурной обработке. В результате получается, например, копченый сулугуни, который приобретает не только изысканный вкус, но, кроме того, еще и увеличивается срок хранения – до года.

По вопросам регистрации декларации о соответствии требованиям технических регламентов Таможенного союза, оформлении сертификата соответствия на брынзу и другие рассольные сыры обращайтесь к экспертам Органа по сертификации продукции и услуг ФГБУ «Тульская МВЛ».

Автор: Мягкова Мария

Тульский пряник попал в десятку самых народных промыслов России
17:20 Вчера

Тульский пряник попал в десятку самых народных промыслов России

По версии журнала «Огонек», тульский пряник вошел в ТОП-10 народных промыслов, которые...

В Туле ожидается сильный туман и гололёд
16:57 Вчера

В Туле ожидается сильный туман и гололёд

МЧС предупреждает тульских водителей об опасности...

В Москве попрощались с погибшими в Ту-154 Александром Сойдовым и Виктором Саниным
16:30 Вчера

В Москве попрощались с погибшими в Ту-154 Александром Сойдовым и Виктором Саниным

16 января в Москве состоялись гражданские...

Сотрудники ГИБДД ловили водителей, перевозивших «пассажиров» вне машины
15:50 Вчера

Сотрудники ГИБДД ловили водителей, перевозивших «пассажиров» вне машины

В минувшие выходные дни, на территории города Тулы...

Туле нужны рабочие!
15:34 Вчера

Туле нужны рабочие!

О ситуации на рынке труда в ходе еженедельной...

На прошлой неделе в Туле родились Адам, Дементий и Варвара
13:00 Вчера

На прошлой неделе в Туле родились Адам, Дементий и Варвара

Самыми популярными именами среди мальчиков стали Егор и Матвей, среди...

Детский сад и многоэтажки на Хворостухина уже 12 часов остаются без электричества
12:45 Вчера

Детский сад и многоэтажки на Хворостухина уже 12 часов остаются без электричества

Из-за аварии на трансформаторной подстанции 4...

На 66 улицах Тулы есть нарушения по расчистке дворов. Кто виноват?
11:54 Вчера

На 66 улицах Тулы есть нарушения по расчистке дворов. Кто виноват?

В воскресенье, 15 января, 189 дворов Тулы...

В центре Тулы появятся знаки «Остановка и стоянка запрещена»
10:44 Вчера

В центре Тулы появятся знаки «Остановка и стоянка запрещена»

В Туле начал действовать запрет на остановку и стоянку на следующих...

Туляки поделятся кровью с теми, кому она необходима
10:20 Вчера

Туляки поделятся кровью с теми, кому она необходима

26 января в Тульском областном центре переливания...

Тулякам угрожают сосульки-убийцы
10:03 Вчера

Тулякам угрожают сосульки-убийцы

Как только морозы сменились плюсовой температурой, на город обрушилась...

Авария на Пролетарском мосту собрала пробку
09:29 Вчера

Авария на Пролетарском мосту собрала пробку

Как сообщают очевидцы, из Пролетарского округа снова невозможно уехать....

В уборке Тулы задействовано 72 единицы спецтехники
15.01.2017

В уборке Тулы задействовано 72 единицы спецтехники

Работы по расчистке и вывозу снега ведутся на автомобильных дорогах, остановках, пешеходных...

В Туле в Советском округе будут отремонтированы тротуары по двум адресам
14.01.2017

В Туле в Советском округе будут отремонтированы тротуары по двум адресам

В 2017 году на территории Советского территориального округа будут отремонтированы тротуары...

В Центральном округе реализуется программа «БОЛЬШАЯ ТУЛА – СВЕТЛЫЙ ГОРОД»
14.01.2017

В Центральном округе реализуется программа «БОЛЬШАЯ ТУЛА – СВЕТЛЫЙ ГОРОД»

Программа создана по инициативе главы администрации города Тулы Евгения Авилова по итогам...