• Курсы валют:
      USD 63.92
      EUR 67.77
26.03.2016

Пища является источником энергии

Пища является источником энергии. Однако помимо необходимых веществ она может содержать различные по химической структуре соединения, не только не имеющие пищевой ценности, но и представляющие опасность для организма человека — вредные и токсические вещества. К серьезным проблемам со здоровьем приводит попадание в пищу сельскохозяйственных ядохимикатов, к которым относятся пестициды. Они широко используются в сельском хозяйстве для защиты растений от болезней, сорняков, вредителей, что увеличивает опасность попадания их остаточных количеств в пищу и оказания неблагоприятного воздействия на организм человека.

Первые массово применяемыми пестицидами были хлорорганические. Эти пестициды оказались очень устойчивыми во внешней среде. На тот момент такое свойство было даже плюсом — один раз обработал и забыл на долгое время. Попав в организм, они поражают преимущественно центральную нервную систему, внутренние органы, в основном печень. Они хорошо всасываются через кожу, слизистые оболочки дыхательных путей, желудочно-кишечного тракта и накапливаются в жировой ткани, печени, головном мозгу.

В настоящее время хлорорганические пестициды ГХЦГ и ДДТ запрещены не только в России, но и в других развитых странах. Однако массовое применение в прошлом и его устойчивость в окружающей среде слое делают необходимым проверять пищевую продукцию на их содержание.

ФГБУ «Тульская МВЛ» постоянно ведет контроль за качеством продуктов питания. Определение хлорорганических пестицидов выполняется по МУ 2142-80 «Методические указания по определению хлорорганических пестицидов в воде, продуктах питания, кормах и табачных изделиях методом хроматографии в тонком слое», ГОСТ 23452-79 «Молоко и молочные продукты. Методы определения остаточных количеств хлорорганических пестицидов», ГОСТ 30349-96 «Плоды, овощи и продукты их переработки. Методы определения остаточных количеств хлорорганических пестицидов». Для проведения исследований в химико-токсикологическом отделе ФГБУ «Тульская МВЛ» используются современные хроматографы марок Agilent, Кристалл-5000, Хромос ГХ-1000 которые позволя ют бо лее точно выполнять анализы. Обезопасим себя от пестицидов!

На Тулу движется «Снежный фронт»
16:10 Сегодня

На Тулу движется «Снежный фронт»

В рамках акции «Снежный фронт»...

142 тысячи иностранцев были поставлены на учет в Тульской области за 11 месяцев
15:16 Сегодня

142 тысячи иностранцев были поставлены на учет в Тульской области за 11 месяцев

Денис Оськин, начальник управления по вопросам...

Семьи детей-инвалидов в Туле с нового года будут получать дополнительные выплаты
12:08 Сегодня

Семьи детей-инвалидов в Туле с нового года будут получать дополнительные выплаты

Состоялась пресс-конференция министра труда и...

6 декабря в Туле откроется военно-патриотический парк «Рубеж обороны»
11:42 Сегодня

6 декабря в Туле откроется военно-патриотический парк «Рубеж обороны»

6 декабря на ул. Маршала Жукова в Туле откроется...

В Туле закрыт для движения участок на ул. Жукова
10:53 Сегодня

В Туле закрыт для движения участок на ул. Жукова

Сегодня, 6 декабря, в Туле закрыт для проезда...

Очередная дача сгорела в Туле
09:56 Сегодня

Очередная дача сгорела в Туле

5 декабря в 17.06 диспетчеру «ЕДС-112»...

Погода в Туле 6 декабря
09:19 Сегодня

Погода в Туле 6 декабря

6 декабря в Туле будет довольно мягкая погода, но...

Где в Туле не будет электроэнергии 6 декабря
06:14 Сегодня

Где в Туле не будет электроэнергии 6 декабря

6 декабря специалисты предприятия будут проводить...

В Туле ремонтируют мост на улице Доктора Гумилевской
16:25 Вчера

В Туле ремонтируют мост на улице Доктора Гумилевской

Специалисты подрядной организации ООО...

В Туле внепланово проверяют газовое оборудование квартир
16:03 Вчера

В Туле внепланово проверяют газовое оборудование квартир

Главное управление по Центральному...

Сколько дворов будет благоустроено в Большой Туле в 2017-2019 годах
15:32 Вчера

Сколько дворов будет благоустроено в Большой Туле в 2017-2019 годах

В 2017-2019 годах в Большой Туле будет...

В Туле по нескольким адресам отремонтируют дороги
14:20 Вчера

В Туле по нескольким адресам отремонтируют дороги

За период с 28 ноября по 1 декабря специалистами...

Туляки отправятся на Всероссийский съезд судей
12:43 Вчера

Туляки отправятся на Всероссийский съезд судей

С 6 по 8 декабря в Москве состоится IX...

До Нового года в Туле благоустроят более 60 дворов
12:21 Вчера

До Нового года в Туле благоустроят более 60 дворов

Этим утром, 5 декабря, региональное правительство...

Где в Туле не будет света 5 декабря
09:43 Вчера

Где в Туле не будет света 5 декабря

В связи с ремонтными работами в понедельник, 5...

В первый рабочий день в Туле ожидается сильный ветер
09:23 Вчера

В первый рабочий день в Туле ожидается сильный ветер

5 декабря в Туле прогнозируют сильный ветер....