• Курсы валют:
      USD 59.67
      EUR 63.73
26.03.2016

Пища является источником энергии

Пища является источником энергии. Однако помимо необходимых веществ она может содержать различные по химической структуре соединения, не только не имеющие пищевой ценности, но и представляющие опасность для организма человека — вредные и токсические вещества. К серьезным проблемам со здоровьем приводит попадание в пищу сельскохозяйственных ядохимикатов, к которым относятся пестициды. Они широко используются в сельском хозяйстве для защиты растений от болезней, сорняков, вредителей, что увеличивает опасность попадания их остаточных количеств в пищу и оказания неблагоприятного воздействия на организм человека.

Первые массово применяемыми пестицидами были хлорорганические. Эти пестициды оказались очень устойчивыми во внешней среде. На тот момент такое свойство было даже плюсом — один раз обработал и забыл на долгое время. Попав в организм, они поражают преимущественно центральную нервную систему, внутренние органы, в основном печень. Они хорошо всасываются через кожу, слизистые оболочки дыхательных путей, желудочно-кишечного тракта и накапливаются в жировой ткани, печени, головном мозгу.

В настоящее время хлорорганические пестициды ГХЦГ и ДДТ запрещены не только в России, но и в других развитых странах. Однако массовое применение в прошлом и его устойчивость в окружающей среде слое делают необходимым проверять пищевую продукцию на их содержание.

ФГБУ «Тульская МВЛ» постоянно ведет контроль за качеством продуктов питания. Определение хлорорганических пестицидов выполняется по МУ 2142-80 «Методические указания по определению хлорорганических пестицидов в воде, продуктах питания, кормах и табачных изделиях методом хроматографии в тонком слое», ГОСТ 23452-79 «Молоко и молочные продукты. Методы определения остаточных количеств хлорорганических пестицидов», ГОСТ 30349-96 «Плоды, овощи и продукты их переработки. Методы определения остаточных количеств хлорорганических пестицидов». Для проведения исследований в химико-токсикологическом отделе ФГБУ «Тульская МВЛ» используются современные хроматографы марок Agilent, Кристалл-5000, Хромос ГХ-1000 которые позволя ют бо лее точно выполнять анализы. Обезопасим себя от пестицидов!

Следить за уборкой дворов будут старшие по домам
14:55 Сегодня

Следить за уборкой дворов будут старшие по домам

Следить за уборкой дворов и придомовых территорий теперь будут старшие по...

Места для фермеров на Центральном рынке Тулы предоставляются бесплатно
14:14 Сегодня

Места для фермеров на Центральном рынке Тулы предоставляются бесплатно

Напомним, с 14 января в Туле на Центральном рынке каждую субботу и...

Змеи, паук, кивсяк: жительница Тулы предпочитает необычных домашних животных
11:25 Сегодня

Змеи, паук, кивсяк: жительница Тулы предпочитает необычных домашних животных

Кошечки, собачки, хомячки, морские свинки, канарейки, рыбки... Привычные домашние животные, интересные большинству, мало интересны тулячке Виктории...

Тульские КВНщики вышли в Премьер-лигу
10:51 Сегодня

Тульские КВНщики вышли в Премьер-лигу

На 28-м международном фестивале КиВиН-2017 в Сочи за выход в...

В Новомосковске сосульки – величиной с этаж! А у вас?
10:44 Сегодня

В Новомосковске сосульки – величиной с этаж! А у вас?

«А из нашего окна - сосулька длинная...

Минкультуры поддержит тульские театры
10:31 Сегодня

Минкультуры поддержит тульские театры

Министерство культуры выделит 700 млн рублей на поддержку региональных...

За минувший год население Тульской области снизилось на 10 072 человека
09:32 Сегодня

За минувший год население Тульской области снизилось на 10 072 человека

Причина тому — плохая демография. Так, в период с января по ноябрь...

Встречайте: дождь со снегом! Погода в Туле 23 января
09:18 Сегодня

Встречайте: дождь со снегом! Погода в Туле 23 января

Первый день рабочей недели в Туле, 23 января,...

В поселке Ленинский благоустроят сквер
16:30 Вчера

В поселке Ленинский благоустроят сквер

В ходе обсуждения было решено, что в сквере установят дорожки и...

В деревянных вагончиках под Тулой жили 18 иностранцев
16:18 Вчера

В деревянных вагончиках под Тулой жили 18 иностранцев

Стражи порядка обнаружили 18 мигрантов в нескольких километрах от деревни...

Котельную в поселке Клоково могут запустить 1 февраля
15:40 Вчера

Котельную в поселке Клоково могут запустить 1 февраля

Заместитель главы администрации Тулы по строительству и ЖКХ Роман Мурзин посетил...

В Тульской области женщина нашла в батоне перчатку
15:08 Вчера

В Тульской области женщина нашла в батоне перчатку

В одной из социальных сетей жительница Дубны поделилась...

22 января за порядком в Туле следит Василий Чуриков
11:57 Вчера

22 января за порядком в Туле следит Василий Чуриков

В воскресенье по городу дежурит заместитель начальника главного управления по...

Прогноз погоды на 21 января: небольшой снег и гололедица
21.01.2017

Прогноз погоды на 21 января: небольшой снег и гололедица

На территории Тульского региона будет облачно. Ожидается небольшой снег до 3...

21 января за порядком в Туле проследит Владислав Галкин
21.01.2017

21 января за порядком в Туле проследит Владислав Галкин

В субботу по городу дежурит первый заместитель главы администрации...

В Туле на ул. Макаренко будет ограничена остановка и стоянка транспорта
20.01.2017

В Туле на ул. Макаренко будет ограничена остановка и стоянка транспорта

Для обеспечения уборки проезжей части ул. Макаренко, на участке от ул. 9-го Мая...

В Туле появятся «умные светофоры»
20.01.2017

В Туле появятся «умные светофоры»

В Туле реализуется программа по внедрению...