• Курсы валют:
      USD 57.42
      EUR 61.86
15.06.2015

Об истории тульского янтарного

На второй лекции образовательного проекта «Пивной сомелье», организованного компанией «Балтика», для туляков провели экскурсию по примечательным для пивоваров местам города

ОТ ЛИВЕНЦОВОЙ ДО ЕСЕНИНА

Экскурсия стартовала от главной площади Тулы . Замечательный экскурсовод демонстрировала знание предмета и знакомила восхищенных участников лекции с историей янтарного напитка. Рассказ начался с экскурса в 19 век: в 1880 году в самом центре Тулы предприимчивой и довольно богатой купчихой Ливенцевой был открыт Ветровский пиво-медоваренный завод, который располагался недалеко от Кремля. Уже В 1905 году на международной выставке в Париже получило Гран-при, и напиток тульских мастеров можно было купить в кафе Монмартра. И после 1905 года на поверхности бутылки появилась звезда Парижской выставки и фамилия управляющего заводом – Ветрова.
Завод, находившийся на Новопавшинской улице, перешел в руки Шнейдермана и Повицкого, после чего стал называться «Тульским пивоваренным заводом «Унион». В этот период пиво становится многосортным.

Кстати, известно, что в 1918 году в доме у Павицкого гостил великий русский поэт Сергей Есенин, несомненно, оценивший достоинства напитка тульских мастеров.

К НАШИМ ДНЯМ

В 1925 году Новопавшинская улица стала называться улицей Крестинтерна (Крестьянского Интернационала), а с 1933 года – Коминтерна. На ул. Коминтерна под N40 можно видеть то, что осталось от бывшего завода, появившегося в свое время в Новопавшиной слободе на территории бывшей усадьбы купцов Полосатовых, числившихся под NN40-46. В усадьбе Полосатовых находились подвал, моечное отделение, два сарая, две конюшни и жилой дом.

На этом заводе имелись цеха:
1 Солодовня, где из пророщенного ячменя получали солод и дробили его в дробильне.
2. Варочный. Здесь варили, фильтровали и отстаивали сваренное янтарный напиток.
3. Бродильный, сюда отправляли сваренный продукт.
4. Лагерный. В нем стояли бочки с янтарным напитком. Сначала деревянные, а потом – железные или алюминиевые, называвшиеся танками.
5. Разливной. Янтарное  бродило 21 день, затем фильтровалось, разливалось в бутылки, а на первых порах в деревянные бочки, а с появлением "танков" – туда (50 тонн, 5000 декалитров в каждом).

Сейчас традиции тульских мастеров достойно поддерживает компания «Балтика».

После увлекательной экскурсии, всем побывавшим на ней участникам вручили дипломы, уведомляющие о том, что они прослушали курс лекций «Пивной сомелье». Знания об истории пива и особенностях его производства помогают проникнуться уважением к пивной культуре. Самые внимательные слушатели лекции смогли выиграть подарки от компании.



Автор: Жильцов Артем

В Тулу придет студенческая весна
12:06 Сегодня

В Тулу придет студенческая весна

4 апреля в Городском концертном зале в 18.00 состоится «Российская...

В Богородицком дворце-музее прошло антитеррористическое учение
10:31 Сегодня

В Богородицком дворце-музее прошло антитеррористическое учение

23 марта в Богородицком дворце-музее и парке прошло антитеррористиче

Как я провела выходные… на Ямале
10:09 Сегодня

Как я провела выходные… на Ямале

Давно мечтала на банальный вопрос «как ты провела выходные?» ответить — «да вот, летала на Ямал». Это внезапное и удивительное путешествие стало возможным...

В воскресенье тулякам подняли настроение
09:53 Сегодня

В воскресенье тулякам подняли настроение

В воскресенье, 26 марта в Туле состоялся добрый праздник - День хорошего...

На антикоррупционном флешмобе в Туле задержали порядка 50 человек
09:44 Сегодня

На антикоррупционном флешмобе в Туле задержали порядка 50 человек

В воскресенье, 26 марта, в Туле состоялся антикоррупционный флешмоб, в котором...

Какие дома Тулы останутся без электричества 27 марта
09:18 Сегодня

Какие дома Тулы останутся без электричества 27 марта

27 марта в Туле не будет света по ряду адресов: ...

И снова снег в Туле: погода 27 марта
09:10 Сегодня

И снова снег в Туле: погода 27 марта

В понедельник в Тулу снова пришел снег. По прогнозу гидромедцентра России, он...

200 человек вышли в Туле на антикоррупционный флешмоб
15:47 Вчера

200 человек вышли в Туле на антикоррупционный флешмоб

В проведении митинга, аналоги которых...

Тульскую коммуналку не могут расселить уже 20 лет
15:10 Вчера

Тульскую коммуналку не могут расселить уже 20 лет

Более 20 лет жильцы коммунальной квартиры № 1 по ул. Михеева, 10а не могут добиться расселения из аварийного дома. Дом...

11:14 Вчера

В Туле на Красноармейском проспекте поврежден мост

В Центре Тулы на Красноармейском проспекте поврежден мост, проходящий над Воронкой в районе Московского вокзала, - сообщают тульские СМИ. Как сообщают очевидцы, от моста отвалилась полутонная глыба. Она преграждает путь...

Сегодня в Туле переменная облачность
09:00 Вчера

Сегодня в Туле переменная облачность

По прогнозу синоптиков, завтра 26 марта в Тульской области температура...

На благоустройство в Тульской области потратят 529 млн. рублей
25.03.2017

На благоустройство в Тульской области потратят 529 млн. рублей

В регионе реализуется проект «Формирование комфортной...

В Тульской области в 2017 году построят рекордное количество жилья
25.03.2017

В Тульской области в 2017 году построят рекордное количество жилья

В 2016 году были введены в эксплуатацию 622,6 тысяч кв. метров жилья...

Сегодня в тульском экзотариуме пройдет квест
25.03.2017

Сегодня в тульском экзотариуме пройдет квест

25 марта с 11:00 до 16:00 Тульский экзотариум приглаша ет на увлекательный квест "Водные...

Почему общественный транспорт Тулы сегодня поменяет схему движения
25.03.2017

Почему общественный транспорт Тулы сегодня поменяет схему движения

В связи с проведением 25.03.2017 с 10.00 до 13.00 работ по удалению деревьев по ул. Первомайской,...

Какая погода ждет туляков сегодня?
25.03.2017

Какая погода ждет туляков сегодня?

По прогнозу синоптиков, сегодня днем, 25 марта в Тульской области температура воздуха прогреется до 8...

В Пролетарском районе Тулы сегодня наводили порядок
24.03.2017

В Пролетарском районе Тулы сегодня наводили порядок

Работы по благоустройству проходили на магистральных и второстепенных...