• Курсы валют:
      USD 64.15
      EUR 68.47
23.11.2015

Тульские специалисты выявили поддельное сливочное масло

Сливочное масло — это концентрат молочного жира, изготовленный из сливок , которые подвергаются сбиванию или иной технологической обработке.

Молочный жир способствует усвоению кальция, который, в свою очередь, снижает уровень холестерина и вредных триглицеридов в крови. Согласно действующим в России законам сливочное масло, а точнее жировая часть масла, должна содержать только молочный жир коровьего молока. Этот показатель свидетельствует о натуральности (отсутствии фальсификации) и высоком качестве продукта. Фальсификацию путем частичной или полной его замены на жиры немолочного происхождения устанавливают по результатам исследования жирнокислотного состава.

Одним из современных методов является капиллярная газовая хроматография. Специалисты химико-токсикологического отдела ФГБУ « Тульская МВЛ» производят анализ жирнокислотного состава масел растительных и жиров животных. За последние два месяца было выявлено несколько случаев фальсификации данного продукта.

Как будут работать выездные бригады в Большой Туле в декабре
10:55 Вчера

Как будут работать выездные бригады в Большой Туле в декабре

В декабре в Большой Туле будут работать выездные...

В Тульской области зарегистрировали 4 факта заболевания эхинококкозом
01.12.2016

В Тульской области зарегистрировали 4 факта заболевания эхинококкозом

Управление Роспотребнадзора по Тульской области...

В Туле состоится акция «Красная нить»
01.12.2016

В Туле состоится акция «Красная нить»

1 декабря состоится акция, посвященная Всемирному...

Как будут работать выездные врачебные бригады в декабре
30.11.2016

Как будут работать выездные врачебные бригады в декабре

В Большой Туле в декабре продолжат работу...

Тульские железнодорожники помогают бороться с ВИЧ и СПИД
29.11.2016

Тульские железнодорожники помогают бороться с ВИЧ и СПИД

По всей России проходит акция акции «Стоп...

Где в Большой Туле будут работать выездные врачебные бригады в ноябре
28.11.2016

Где в Большой Туле будут работать выездные врачебные бригады в ноябре

В Большой Туле в ноябре продолжают работу выездные...

75 катков, 26 хоккейных площадок и не только будут развлекать туляков зимой
22.11.2016

75 катков, 26 хоккейных площадок и не только будут развлекать туляков зимой

Дмитрий Яковлев, глава комитета Тульской области...

За неделю в Туле зарегистрировали 3052 случая заболеваний ОРВИ
18.10.2016

За неделю в Туле зарегистрировали 3052 случая заболеваний ОРВИ

Тулякам стоит поберечь себя и своих близких, ведь...

Туляков предостерегают об опасностях осенней рыбалки
17.10.2016

Туляков предостерегают об опасностях осенней рыбалки

Осенние месяцы считаются наилучшими для рыбной...