• Курсы валют:
      USD 57.48
      EUR 60.45
31.08.2015

Тулякам рассказали о безопасных консервах

О них поведала заместитель начальника отдела сертификации, стандартизации и экспертизы ФГБУ «Тульская МВЛ» Ольга Ермакова.

Многие нормы в современном законодательстве в области пищевой промышленности ставят в тупик производителей.
Один из наиболее острых вопросов -  нормы об обязательности присвоения ассортиментных номеров. Неясность в этом вопросе вызвана тем, что  в  Техническом регламенте Таможенного союза «О безопасности мяса и мясной продукции (ТРТС 034/2013) в пункте 122 указаны требования для маркировки консервов, в подпункте «г» говорится, что информация об ассортиментном номере наносится при его наличии (уточнение «при наличии» указано в скобках). Данный нюанс вполне позволяет понимать, что ассортиментный номер может быть не обязателен, однако же при этом никаких ссылок на первичные законодательные акты РФ, регулирующие данную процедуру в ТР ТС 034/2013, не указано.
В приказе Роспотребнадзора от 15.07.2009 п 435 «О надзоре за мясом и мясной продукцией говорится: «1.2. Рекомендовать юридическим лицам и индивидуальным предпринимателям, осуществляющим производство и оборот мяса и мясной продукции: 1.2.2. При разработке технической документации на консервы мясные представлять заключения ГНУ ВНИИ мясной промышленности им. В.М. Горбатова РАСХН по экспертизе режимов стерилизации». Данный аспект указывается как необходимое условие для присвоения ассортиментных номеров продукции. При этом в вышеуказанном приказе в пункте 1.2 нет чёткого указания, что эта процедура является обязательной, так как употреблен оборот «рекомендовать юридическим лицам...».
В свою очередь, согласно ст. 46 Федерального закона от 27.12.2002 №184-ФЗ "О техническом регулировании», со дня вступления в силу соответствующих технических регламентов, нормативные правовые акты Российской Федерации и нормативные документы федеральных органов исполнительной власти, устанавливающие обязательные требования к продукции, процессам производства, хранения, перевозки и реализации, могут применяться только на добровольной основе».
Таким образом, многие производители ошибочно полагают, что наличие ассортиментных номеров является обязательным элементом маркировки консервной продукции. И так как процедура присвоения ассортиментного номера сопряжена со сложными процедурами обоснования режимов стерилизации и значительными финансовыми затратами, многие консервные заводы даже отказываются от расширения ассортимента консервной продукции.
 Анализ вышеперечисленных законодательных актов позволяет однозначно  проинформировать всех производителей консервной продукции о том, что наличие ассортиментного номера при маркировке не является обязательным.

Автор: Жильцов Артем

Безопасные продукты к масленице. Советы от Роскачества
20.02.2017

Безопасные продукты к масленице. Советы от Роскачества

Масленица — древний славянский праздник с...

В Тульской области будут бороться с инсультами
16.02.2017

В Тульской области будут бороться с инсультами

В нашем регионе впервые реализуют...

МЧС предупреждает туляков: ночью будет сильный ветер!
14.02.2017

МЧС предупреждает туляков: ночью будет сильный ветер!

Тульский гидрометцентр сообщает, что сегодня, 14...

Груднички Тулы смогут попасть на бесплатный прием к врачу
10.02.2017

Груднички Тулы смогут попасть на бесплатный прием к врачу

Центр детской психоневрологии откроет свои двери...

С гриппом в Тульской области все в порядке
06.02.2017

С гриппом в Тульской области все в порядке

По данным оперативного мониторинга...

В Туле проверяют организацию питания в школах
26.01.2017

В Туле проверяют организацию питания в школах

Мониторинг качества проводится управлением...

Туляки могут сдать кровь и спасти чью-то жизнь
24.01.2017

Туляки могут сдать кровь и спасти чью-то жизнь

26 января в Тульской областной станции...

В Тульской области сохраняется активность очагов бешенства
21.01.2017

В Тульской области сохраняется активность очагов бешенства

В лесах Ефремова, Алексина и Тулы сохраняется активность природных очагов...

Число заболевших гриппом в Тульской области выросла втрое
17.01.2017

Число заболевших гриппом в Тульской области выросла втрое

Заболеваемость гриппом и ОРВИ в Тульской области неустанно растёт. Только...

Как тулякам не обморозиться в «крещенские» морозы
09.01.2017

Как тулякам не обморозиться в «крещенские» морозы

Погодка нынче не жалует туляков. Но впереди...

Как будут работать поликлиники Тулы в праздничные дни
27.12.2016

Как будут работать поликлиники Тулы в праздничные дни

В наступающем, 2017 году, с 1 по 8 января наст...

В новомосковской колонии поросята содержались в опасности
21.12.2016

В новомосковской колонии поросята содержались в опасности

Россельхознадзор установил, что в исправительной...

Гриппозная статистика в Туле растет. Будьте осторожны!
20.12.2016

Гриппозная статистика в Туле растет. Будьте осторожны!

По данным регионального Управления...

В Туле от угарного газа умерла целая семья
08.12.2016

В Туле от угарного газа умерла целая семья

Тревожная тенденция: в Тульской области люди...