• Курсы валют:
      USD 57.52
      EUR 62.10
09.02.2016

Тульским сладкоежкам придется затянуть пояса

В Туле стремительными темпами дорожает кондитерская продукция.

В среднем сладости подорожали в первом месяце 2016 года на 21% (к январю 2015 года), в лидерах по темпам роста шоколад и карамель.

Рост цен на кондитерские изделия в России вышел на новый виток с Нового года и составил в среднем 20,7% для всех типов кондитерских изделий. Наиболее подорожавшими являются шоколад (+33,5%), шоколадные конфеты (+27,4%) и карамель (+26,2%). Наименьший прирост цен отмечается в сегментах мучных кондитерских изделий, таких как торты (+10,5%), пряники (+11,8%) и печенье (+13,7%).

По данным Росстата, в январе 2016 года индекс потребительских цен составил 109,8% к январю 2015 года (в январе 2015 года – 115% к январю 2014 года), в том числе на продовольственные товары - 109,2%, (в январе 2015 года 120,7% к январю 2014 года). Значительное влияние на рост потребительских цен на продовольственные товары оказало удорожание большинства наблюдаемых видов плодоовощной продукции.

Рост цен на кондитерские изделия в январе 2016 года продолжился высокими темпами, несмотря на ожидавшееся ранее снижение динамики в силу того, что основное подорожание сладостей, связанное с девальвационными процессами, в январе 2015 года уже случилось. Но резкое ослабление рубля в начале 2016 года придало ценам на сладкое дополнительную динамику.

Самые высокие цены на такие сладости как шоколад, шоколадные изделия в Москве. Например, шоколад в Москве в среднем стоит 844,8 руб./кг, тогда как в среднем по стране 752,5 руб./кг. Также лидируют по дороговизне сладостей Северо-Западный и Дальневосточный федеральные округа, в котором, в частности, продаются самые дорогие в стране торты (493,3 руб./кг), пряники (159,16 руб./кг), кексы и рулеты (293,34 руб./кг). Наиболее низкие цены на сладости установились в Северо-Кавказском, Приволжском и Южном федеральных округах.

Девальвация национальной валюты - один из ключевых факторов, оказывающих влияние на рост себестоимости производства сладостей в России, особенно это сказывается на ценах на шоколадные изделия, в себестоимости которых до 70% приходится на импортируемое сырье. Резкий рост цен на шоколад и шоколадные изделия в течение 2015 года уже привел к сокращению потребления (-8,4% в среднем на человека за год) этих изделий как внутри страны, так и к падению экспорта шоколадных изделий примерно на 13%.

Кроме того, на рост потребительских цен на сладости оказывают влияние динамика мировых цен на базовое сырье в кондитерской индустрии и фискальная политика властей. С начала 2016 года отмечалось снижение мировых цен на какао-бобы, вслед за остальными сырьевыми рынками, но этот тренд в настоящее время сменился, и какао снова дорожает. С декабря 2015 года заметно растут мировые цены на пальмовые жиры. В течение нескольких последних месяцев 2015 года росли мировые цены на сахар.

«Продолжающийся рост цен на кондитерские изделия, неизбежно приведет к дальнейшему сокращению их потребления, как это происходило в 2015 году, — говорит исполнительный директор Центра исследований кондитерского рынка России Елизавета Никитина. — В январе традиционно высока доля товарных запасов предыдущего периода, что несколько сдерживает рост цен, но уже по итогам первого квартала 2016 года «провал» по потреблению может быть сопоставимым с показателями предыдущего года».

Источник: данные Росстата

 

Автор: Анна Жукова

В Туле будут развивать многоформатную торговлю
10:19 Вчера

В Туле будут развивать многоформатную торговлю

Сегодня, 23 марта, в здании правительства Тульской области проходит круглый стол по развитию...

В г. Донском Тульской области запустят производство асфальта
20.03.2017

В г. Донском Тульской области запустят производство асфальта

Совсем скоро в городе Донском Тульской области начнет работу новый...

Тульская область будет производить больше яиц, свинины и курицы
14.03.2017

Тульская область будет производить больше яиц, свинины и курицы

Об итогах социально-экономического развития...

Моногорода Тульской области будут развивать
05.03.2017

Моногорода Тульской области будут развивать

В субботу, 4 марта в г. Алексин Тульской области Максим Орешкин, министр экономического развития РФ, провел...

В бюджет Тульской области поступит 3,5 млрд федеральных субсидий
03.03.2017

В бюджет Тульской области поступит 3,5 млрд федеральных субсидий

В ходе пресс-конференции, состоявшейся 2 марта, министр финансов Тульской...

Как правительство будет повышать инвестиционную привлекательность Тульской области
28.02.2017

Как правительство будет повышать инвестиционную привлекательность Тульской области

На очередном заседании Координационного совета по...

Совокупная прибыль тульской экономики за минувший год составила более 67 млрд рублей
27.02.2017

Совокупная прибыль тульской экономики за минувший год составила более 67 млрд рублей

Сальдированный финансовый результат (прибыль минус убытки) организаций и...

В бюджет Тулы на 2017 год внесли изменения
22.02.2017

В бюджет Тулы на 2017 год внесли изменения

22 февраля в Тульской городской Думе состоялось...

В Туле прошла встреча предпринимателей - участников проекта «Забота»
20.02.2017

В Туле прошла встреча предпринимателей - участников проекта «Забота»

В здании Тульской областной научной библиотеки состоялась встреча глава администрации города Тулы Евгения Авилова с предпринимателями областного центра. В работе приняли участие...

Как в Туле поддерживают предпринимателей
19.02.2017

Как в Туле поддерживают предпринимателей

В регионе реализуются более 20 мероприятий в рамках...

Прожиточный минимум в Тульской области снизился
16.02.2017

Прожиточный минимум в Тульской области снизился

Как сообщает правительство Тульской области,...

Имущество туляков-должников пустят с молотка
09.02.2017

Имущество туляков-должников пустят с молотка

27 февраля в 10.00 по адресу в Туле на ул....

На Центральном рынке Тулы появились фермерские ряды
31.01.2017

На Центральном рынке Тулы появились фермерские ряды

В Центральном рынке Тулы  открылись...

В Тульской области обсудили меры поддержки предпринимателей
31.01.2017

В Тульской области обсудили меры поддержки предпринимателей

В Ефремове прошла встреча с предпринимателями городского округа для...