• Курсы валют:
      USD 57.48
      EUR 60.45
23.08.2013

Впервые в Туле: гастрономический маршрут

Новая экскурсия в Ясной Поляне покажет туристам святая святых - кухню семьи Толстых и комнату Софьи Андреевной, хранительницы очага и собирательницы рецептов.

Маршрут захватывающий: прогуливаемся по центральной части усадьбы и попадаем в дом семьи Толстых, где начинается самое волнующее. Вначале удивительный сюрприз для всех — доселе невиданная туристами кухня. На ней каждый день готовилось специально составленное Софьей Андреевной меню. Удивительно, но все, что есть в этой комнате подлинное. Вот здесь, за чугунной плитой стряпал Румянцев Николай Михайлович. Любимый повар Толстых до поры до времени был флейтистом, однако потеряв передние зубы, был вынужден освоить кулинарное мастерство. Примечательно то, что в этой гастрономической обители иногда готовила сама Софья Андреевна. Пройдя через колоннаду комнат, туристы оказываются в маленькой спальне. Кровать с огромной подушкой и высокой периной, рабочий стол, заполненный важными мелочами, швейная машинка и сотни снимков семьи Толстых на стенах — скромная келья Софьи Андреевны рассказывает о хозяйке нечто личное. В кульминации экскурсии — душевное чаепитие у самовара и дегустация знаменитого пирога Анке.

Новая тематическая экскурсия «Анковский пирог, или Секреты усадебной кухни» стартует в музее-усадьбе с 3 сентября. Как попасть: за 2 недели оставить заявку по телефону: +7 (48751) 76-1-25 

 

Рецепт пирога Анке

Тесто:

- мука – 450 г,
- сливочное масло – 225 г,
- сахар – 115 г,
- яйца (желтки) – 3 штуки.
Начинка:
- сливочное масло – 125 г,
- яйца – 2 штуки,
- лимон (цедра) – 2 штуки,
- лимон (сок) – 3 штуки (получается 1 стакан лимонного сока),
- сахар – 1,5 стакана.

Замешиваем тесто и выпекаем 30 минут. Растираем сливочное масло с сахаром, добавляем яйца, лимонную цедру (предварительно её натираем на мелкой терке) и вливаем 1 стакан лимонного сока. Ставим на водяную баню и варим до загустения. Тесто режем на две части и смазываем кремом. Присыпаем сахарной пудрой и подаем к столу.

Автор: Екатерина Счастливенко

Как будут работать тульские музеи в праздничные дни
21.02.2017

Как будут работать тульские музеи в праздничные дни

Тульское музейное объединение объявляет о графике...

Что интересного ждет туляков в выходные в Ясной Поляне?
21.02.2017

Что интересного ждет туляков в выходные в Ясной Поляне?

Музей-усадьба «Ясная Поляна» приглашает вас провести...

В доме-музее В. В. Вересаева состоится творческий вечер тульского поэта-символиста Александра Бабенко
20.02.2017

В доме-музее В. В. Вересаева состоится творческий вечер тульского поэта-символиста Александра Бабенко

25 февраля в доме-музее В. В. Вересаева состоится творческий вечер...

Туляков приглашают на встречу с писателем Яковом Шафраном
20.02.2017

Туляков приглашают на встречу с писателем Яковом Шафраном

22 февраля дом-музей В.В. Вересаева приглашает на...

Какие сюрпризы приготовили тулякам на Масленицу
18.02.2017

Какие сюрпризы приготовили тулякам на Масленицу

Праздничная программа «Кремлевская Маслена» не оставит...

Тульским танцорам ничего не мешает поехать в Рязань
17.02.2017

Тульским танцорам ничего не мешает поехать в Рязань

25 и 26 февраля в Рязанском областном театре драмы...

23 февраля  музейный комплекс «Куликово поле» будет работать бесплатно
17.02.2017

23 февраля музейный комплекс «Куликово поле» будет работать бесплатно

23 февраля все без исключения категории посетителей могут прийти в музей бесплатно....

Что посмотреть в тульских музеях в выходные?
17.02.2017

Что посмотреть в тульских музеях в выходные?

18 февраля в 12.00 открытие персональной фотовыставки Ольги Евсюковой...

Через огонь, воду и советскую власть: как выживала тульская церковь Николы за валом
17.02.2017

Через огонь, воду и советскую власть: как выживала тульская церковь Николы за валом

С первого взгляда на Храм в честь Владимирской иконы Божией Матери и Святителя Николая чудотворца («Николы за валом») на ул. Пионерской сложно...

Лекцию о Уильяме Блейке посетить не хотите ли?
16.02.2017

Лекцию о Уильяме Блейке посетить не хотите ли?

В это воскресенье, 19 февраля в 15.00 в областной...

Ах эта поэзия и музыка зимы…
16.02.2017

Ах эта поэзия и музыка зимы…

Туляков приглашают на творческий вечер...

В Туле пройдёт благотворительный концерт
15.02.2017

В Туле пройдёт благотворительный концерт

В рамках Тульской студенческой весны 10 марта в 18:00 в молодежном центре «Родина» (пр. Ленина, д. 20) состоится благотворительный концерт одаренной молодежи...

Тульский экзотариум приглашает на квест «Эволюционируй с нами!»
15.02.2017

Тульский экзотариум приглашает на квест «Эволюционируй с нами!»

Научно-популярный квест состоится в эти выходные, 18 и 19 февраля, с...

В музее «Тульские древности» туляков научат городецкой росписи
15.02.2017

В музее «Тульские древности» туляков научат городецкой росписи

Мастер-класс «Городецкая роспись» состоится 18 февраля в...

Из истории тульского самовара…
14.02.2017

Из истории тульского самовара…

16 февраля Музей «Тульские самовары»...

Тулякам представят книгу «Сказки про лес»
14.02.2017

Тулякам представят книгу «Сказки про лес»

16 февраля  в Тульской детской...

В Выставочном зале покажут картины Пашкевича
14.02.2017

В Выставочном зале покажут картины Пашкевича

17 февраля Выставочный зал Тулы приглашает...