• Курсы валют:
      USD 57.52
      EUR 62.10
23.08.2013

Впервые в Туле: гастрономический маршрут

Новая экскурсия в Ясной Поляне покажет туристам святая святых - кухню семьи Толстых и комнату Софьи Андреевной, хранительницы очага и собирательницы рецептов.

Маршрут захватывающий: прогуливаемся по центральной части усадьбы и попадаем в дом семьи Толстых, где начинается самое волнующее. Вначале удивительный сюрприз для всех — доселе невиданная туристами кухня. На ней каждый день готовилось специально составленное Софьей Андреевной меню. Удивительно, но все, что есть в этой комнате подлинное. Вот здесь, за чугунной плитой стряпал Румянцев Николай Михайлович. Любимый повар Толстых до поры до времени был флейтистом, однако потеряв передние зубы, был вынужден освоить кулинарное мастерство. Примечательно то, что в этой гастрономической обители иногда готовила сама Софья Андреевна. Пройдя через колоннаду комнат, туристы оказываются в маленькой спальне. Кровать с огромной подушкой и высокой периной, рабочий стол, заполненный важными мелочами, швейная машинка и сотни снимков семьи Толстых на стенах — скромная келья Софьи Андреевны рассказывает о хозяйке нечто личное. В кульминации экскурсии — душевное чаепитие у самовара и дегустация знаменитого пирога Анке.

Новая тематическая экскурсия «Анковский пирог, или Секреты усадебной кухни» стартует в музее-усадьбе с 3 сентября. Как попасть: за 2 недели оставить заявку по телефону: +7 (48751) 76-1-25 

 

Рецепт пирога Анке

Тесто:

- мука – 450 г,
- сливочное масло – 225 г,
- сахар – 115 г,
- яйца (желтки) – 3 штуки.
Начинка:
- сливочное масло – 125 г,
- яйца – 2 штуки,
- лимон (цедра) – 2 штуки,
- лимон (сок) – 3 штуки (получается 1 стакан лимонного сока),
- сахар – 1,5 стакана.

Замешиваем тесто и выпекаем 30 минут. Растираем сливочное масло с сахаром, добавляем яйца, лимонную цедру (предварительно её натираем на мелкой терке) и вливаем 1 стакан лимонного сока. Ставим на водяную баню и варим до загустения. Тесто режем на две части и смазываем кремом. Присыпаем сахарной пудрой и подаем к столу.

Автор: Екатерина Счастливенко

Туляков приглашают на творческий вечер Веры Трофимовой
08:42 Сегодня

Туляков приглашают на творческий вечер Веры Трофимовой

29 марта Дом-музей В.В. Вересаева приглашает на творческий вечер тульского...

В Тульском художественном музее открылся центр «Русские усадьбы»
14:07 Вчера

В Тульском художественном музее открылся центр «Русские усадьбы»

В дни проведения Тульского культурного форума...

В Туле прошел Открытый городской фестиваль «Детские сезоны»
11:27 Вчера

В Туле прошел Открытый городской фестиваль «Детские сезоны»

В Городском концертном зале в четвертый раз прошел Открытый городской фестиваль «Детские сезоны», сообщает пресс-служба администрации. В...

Музей «Тульский кремль» приглашает на экскурсию
07:38 Вчера

Музей «Тульский кремль» приглашает на экскурсию

25 марта Музей «Тульский кремль» приглашает на экскурсию «Городские истории. Вот эта...

У тульского Мемориального музей Н. И. Белобородова День рождения
22.03.2017

У тульского Мемориального музей Н. И. Белобородова День рождения

25 марта Мемориальный музей Н. И. Белобородова приглашает на презентацию...

Театрально-концертный центр отметит День работника культуры
22.03.2017

Театрально-концертный центр отметит День работника культуры

Творческие коллективы, вошедшие в состав Театрально-концертного центра –...

Тулякам покажут голландские плакаты
22.03.2017

Тулякам покажут голландские плакаты

Тульский историко-архитектурный музей приглашает на выставку «33. Голландские театральные и...

Архитектура Высокого Возрождения в Туле
22.03.2017

Архитектура Высокого Возрождения в Туле

25 марта Тульский областной художественный музей приглашает на лекцию...

В Туле пройдет первый епархиальный детский творческий конкурс
22.03.2017

В Туле пройдет первый епархиальный детский творческий конкурс

В Туле состоится Первый ежегодный епархиальный конкурс детского изобразительного творчества. Приурочен...

Кто представит Тульскую область на национальном конкурсе "Краса России"?
21.03.2017

Кто представит Тульскую область на национальном конкурсе "Краса России"?

Решают в эти минуты в клубе-ресторане "Пряник". В рамках 8 ежегодного...

Мероприятие в Тульском музее: «Поэт в России больше, чем поэт»
21.03.2017

Мероприятие в Тульском музее: «Поэт в России больше, чем поэт»

23 марта в Тульском областном краеведческом музее состоится мероприятие «Поэт в России больше, чем...

Музей Крылова приглашает на «Тульские встречи»
21.03.2017

Музей Крылова приглашает на «Тульские встречи»

22 марта Музей П. Н. Крылова приглашает на вечернюю программу «Тульские...

В течении недели туляки смогут бесплатно сходить в театр
21.03.2017

В течении недели туляки смогут бесплатно сходить в театр

В Туле пройдёт театральная неделя,...

Выставка «Крестьянский мир пером и кистью. Лев Толстой и Аркадий Пластов»
21.03.2017

Выставка «Крестьянский мир пером и кистью. Лев Толстой и Аркадий Пластов»

24 марта в 17.00 в галерее «Ясная Поляна» (Тула, ул. Октябрьская,...

Музею «Куликово поле» подарили три живописные работы
21.03.2017

Музею «Куликово поле» подарили три живописные работы

Три живописные работы, посвященные Куликовской битве, пополнили фондовую...

Музей «Куликово поле» готовится к туристическому сезону
21.03.2017

Музей «Куликово поле» готовится к туристическому сезону

Традиционно в марте музей-заповедник становится участником крупнейших...

В Туле пройдет форум «Культурное наследие прошлого-достояние настоящего»
21.03.2017

В Туле пройдет форум «Культурное наследие прошлого-достояние настоящего»

Сегодня, 21 марта, в здании Дворянского собрания в Туле состоится культурный...

В музее-заповеднике «Бежин луг» будут читать Тургенева
21.03.2017

В музее-заповеднике «Бежин луг» будут читать Тургенева

21 марта Историко-культурный и природный музей-заповедник И. С. Тургенева...

На сцене Дома культуры «Ясная Поляна» премьера – детский спектакль
20.03.2017

На сцене Дома культуры «Ясная Поляна» премьера – детский спектакль

24 марта в 18.00 в Доме культуры «Ясная Поляна» покажут спектакль...

В Ясной Поляне выступит детский московский хор «Аврора»
20.03.2017

В Ясной Поляне выступит детский московский хор «Аврора»

25 марта в 15.00 в Доме культуры «Ясная Поляна» выступит хор...

В тульском музее состоится лекция «Линия и форма в живописи»
20.03.2017

В тульском музее состоится лекция «Линия и форма в живописи»

22 марта Тульский областной художественный музей приглашает на лекцию...