• Курсы валют:
      USD 63.30
      EUR 67.21
23.08.2013

Впервые в Туле: гастрономический маршрут

Новая экскурсия в Ясной Поляне покажет туристам святая святых - кухню семьи Толстых и комнату Софьи Андреевной, хранительницы очага и собирательницы рецептов.

Маршрут захватывающий: прогуливаемся по центральной части усадьбы и попадаем в дом семьи Толстых, где начинается самое волнующее. Вначале удивительный сюрприз для всех — доселе невиданная туристами кухня. На ней каждый день готовилось специально составленное Софьей Андреевной меню. Удивительно, но все, что есть в этой комнате подлинное. Вот здесь, за чугунной плитой стряпал Румянцев Николай Михайлович. Любимый повар Толстых до поры до времени был флейтистом, однако потеряв передние зубы, был вынужден освоить кулинарное мастерство. Примечательно то, что в этой гастрономической обители иногда готовила сама Софья Андреевна. Пройдя через колоннаду комнат, туристы оказываются в маленькой спальне. Кровать с огромной подушкой и высокой периной, рабочий стол, заполненный важными мелочами, швейная машинка и сотни снимков семьи Толстых на стенах — скромная келья Софьи Андреевны рассказывает о хозяйке нечто личное. В кульминации экскурсии — душевное чаепитие у самовара и дегустация знаменитого пирога Анке.

Новая тематическая экскурсия «Анковский пирог, или Секреты усадебной кухни» стартует в музее-усадьбе с 3 сентября. Как попасть: за 2 недели оставить заявку по телефону: +7 (48751) 76-1-25 

 

Рецепт пирога Анке

Тесто:

- мука – 450 г,
- сливочное масло – 225 г,
- сахар – 115 г,
- яйца (желтки) – 3 штуки.
Начинка:
- сливочное масло – 125 г,
- яйца – 2 штуки,
- лимон (цедра) – 2 штуки,
- лимон (сок) – 3 штуки (получается 1 стакан лимонного сока),
- сахар – 1,5 стакана.

Замешиваем тесто и выпекаем 30 минут. Растираем сливочное масло с сахаром, добавляем яйца, лимонную цедру (предварительно её натираем на мелкой терке) и вливаем 1 стакан лимонного сока. Ставим на водяную баню и варим до загустения. Тесто режем на две части и смазываем кремом. Присыпаем сахарной пудрой и подаем к столу.

Автор: Екатерина Счастливенко

В морозные зимние дни самое время послушать джаз и помечтать
14:00 Вчера

В морозные зимние дни самое время послушать джаз и помечтать

15 декабря в музее Н.И. Белобородова ...

Елена Шумаева выступит в Туле на концерте камерной музыки
09.12.2016

Елена Шумаева выступит в Туле на концерте камерной музыки

16 декабря Тульский областной художественный...

Туляков приглашают прокатиться на джазовом «Поезде мечты»
09.12.2016

Туляков приглашают прокатиться на джазовом «Поезде мечты»

15 декабря в Мемориальный музей Н.И....

В Ясной Поляне прочтет лекцию Галина Юзефович
09.12.2016

В Ясной Поляне прочтет лекцию Галина Юзефович

Из маргинального, развлекательно-подросткового...

В Туле состоится выставка Александра Карташова «Абсент»
09.12.2016

В Туле состоится выставка Александра Карташова «Абсент»

10 декабря в Выставочном зале состоится выставка Александра Карташова...

Музей «Тульский кремль» устраивает конкурс
09.12.2016

Музей «Тульский кремль» устраивает конкурс

С 8 по 21 декабря музей «Тульский...

На концерт камерной музыки зовут туляков
08.12.2016

На концерт камерной музыки зовут туляков

16 декабря Тульский областной художественный...

В Богородицком дворце-музее открылась выставка пастели «Яблочные ворота»
07.12.2016

В Богородицком дворце-музее открылась выставка пастели «Яблочные ворота»

Накануне в Богородицком дворце-музее состоялось...

Тулякам поведают о том, каким был их родной город в прошлом веке
07.12.2016

Тулякам поведают о том, каким был их родной город в прошлом веке

8 и 9 декабря в «Тульском областном...

В Выставочном зале Тулы откроется новая экспозиция
06.12.2016

В Выставочном зале Тулы откроется новая экспозиция

7 декабря в 16.00 в Выставочном зале Тулы...

Туляков приглашают на мероприятие «За нами Москва»
05.12.2016

Туляков приглашают на мероприятие «За нами Москва»

8 декабря научная библиотека Тульского музейного...

Театр «Эрмитаж» приглашает туляков на декабрьские показы
05.12.2016

Театр «Эрмитаж» приглашает туляков на декабрьские показы

Муниципальный театр русской драмы...

Мероприятия в Музее Вересаева на декабрь. Афиша
04.12.2016

Мероприятия в Музее Вересаева на декабрь. Афиша

Начался декабрь, а это значит, что посетителей Дома-музея В.В. Вересаева ждет много новых литературных и предновогодних мероприятий.

В музее Вересаева состоится творческий вечер Геннадия Маркина
04.12.2016

В музее Вересаева состоится творческий вечер Геннадия Маркина

7-го декабря Дом-музей В.В. Вересаева приглашает...

Выставочный зал Тулы присоединится к «Итальянским вечерам»
03.12.2016

Выставочный зал Тулы присоединится к «Итальянским вечерам»

До 4 декабря включительно в Выставочном зале Тулы будет работать выставка творческих работ в рамках фестиваля-конкурса «Итальянские вечера в...

«Итальянские вечера в России». Программа
02.12.2016

«Итальянские вечера в России». Программа

До 5 декабря в Туле будет проходить международный...

В Богородицком музее и парке откроется выставка «Яблочные ворота»
02.12.2016

В Богородицком музее и парке откроется выставка «Яблочные ворота»

3 декабря в Богородицком дворце-музее и парке...